编者李敬光//张磊//吕冰//陈达炜//周爽|责编罗静//薛丽 |科学出版社 |2023
编者仝其根|责编滕耘 |中国商业出版社 |2023
编者陈刚//赵敏|责编孔烈//李剑光 |人民卫生出版社 |2024
编者祝丽玲|责编满孝涵//邱飞婵 |化学工业出版社 |2024
作者王秀丽|责编郑君 |中国农业出版社 |2022
编者于康|责编周宁 |人民卫生出版社 |2022
编者杨爱萍|责编封雪|总主编屠其雷 |北京理工大学出版社 |2021
编者秦立强//李恒|责编付佳 |中国轻工业出版社 |2023
编者袁继红//李海燕//杨莉|责编郝文娜 |科学出版社 |2025
编者(美)斯塔西尼克斯|责编李江|译者江波//陈伟 |人民卫生出版社 |2025
编者赵耀|责编王缔//王凤丽|总主编丁钢强//田建新//张志强 |人民卫生出版社 |2022
编者李晓辉//梁娴|责编王缔//王凤丽|总主编丁钢强//田建新//张志强 |人民卫生出版社 |2022
编者汪曙晖//汪东风|责编赵玉清//李建丽 |化学工业出版社 |2021
编者中国学生营养与健康促进会|责编黄曦 |中国农业出版社 |2022
编者联合国粮食及农业组织|责编郑君|译者谭茜园//尹艺伟//娄思齐 |中国农业出版社 |2022
(日)小池五郎等著 |中国轻工业出版社 |1999
浙江图书馆
潘朝曦著 |上海科学普及出版社 |2001
浙江图书馆
彭铭泉主编 |安徽科学技术出版社 |2004
浙江图书馆
彭铭泉主编 |安徽科学技术出版社 |2004
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彭铭泉主编 |安徽科学技术出版社 |2004
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