编者王振宇//张德权|责编贾磊 |中国轻工业出版社 |2023
编者洪霞//周李华|责编马茜 |中国标准出版社 |2023
作者田建军//靳烨|责编伊双双 |中国轻工业出版社 |2024
作者李丽华|责编鲁梦璇 |华中科技大学出版社 |2025
编者刘旭//邓秀新//唐华俊//吴孔明|责编马俊//刘新新//闫小敏 |科学出版社 |2025
编者付海燕//佘远斌|责编贾超//智旭蕾|总主编陈卫 |科学出版社 |2025
编者武爱波|责编贾超//孙静惠|总主编陈卫 |科学出版社 |2025
作者朱晶|责编魏如萍 |科学出版社 |2025
编者屠大伟//尤琳烽|责编邵桂林 |化学工业出版社 |2025
作者张蓓|责编闫保荣 |中国农业出版社 |2021
编者杜连启|责编张彦 |化学工业出版社 |2022
编者庞国芳//李坚//邱国玉|责编杨震//刘冉//杨新改 |科学出版社 |2023
作者李海燕|责编杨雪梅 |吉林科学技术出版社 |2023
编者江正强|责编伊双双|总主编陈坚 |中国轻工业出版社 |2023
编者骆鹏杰//王紫菲//刘卿//孟镇|责编薛红梅 |中国计量出版社 |2023
作者陈全胜//林颢//赵杰文|责编惠雪//曾佳佳 |科学出版社 |2023
作者生吉萍//武英|责编蒋运华 |九州出版社 |2023
编者庞国芳//邱国玉//李坚|责编杨震//刘冉 |科学出版社 |2022
编者国家食品安全风险评估中心|责编薛红梅 |中国计量出版社 |2022
作者董同力嘎//云雪艳|责编贺娜 |中国轻工业出版社 |2023
