作者刘飞//刘培基//单忠德//尹震飚//李方义等|责编罗晓琪//佟凤 |机械工业出版社 |2021
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编者江正强|责编伊双双|总主编陈坚 |中国轻工业出版社 |2023
编者世界中餐业联合会//餐饮世界杂志社|责编方晓//贺晓琴 |中国轻工业出版社 |2023
作者宋叶潇//刘晓鹏//李宇辉|责编周振新 |吉林科学技术出版社 |2022
作者宋叶潇//刘晓鹏//李宇辉|责编周振新 |吉林科学技术出版社 |2022
编者国家食品安全风险评估中心|责编薛红梅 |中国计量出版社 |2022
编者国家食品安全风险评估中心|责编薛红梅 |中国计量出版社 |2022
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编者上海市质量监督检验技术研究院|责编薛红梅 |中国计量出版社 |2023
作者董同力嘎//云雪艳|责编贺娜 |中国轻工业出版社 |2023
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作者田建军//靳烨|责编伊双双 |中国轻工业出版社 |2024
作者田建军//靳烨|责编伊双双 |中国轻工业出版社 |2024
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编者庞国芳//邱国玉//李坚|责编杨震//刘冉 |科学出版社 |2022
编者庞国芳//邱国玉//李坚|责编杨震//刘冉 |科学出版社 |2022
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作者生吉萍//武英|责编蒋运华 |九州出版社 |2023
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