编者李广益|责编张家钧//许璐|校注张治//林健群 |重庆大学出版社 |2025

作者张协仪|责编杨育彪 |重庆大学出版社 |2025

编者崔巍//王学锋//王佳谊//方琪|责编胡斌 |重庆大学出版社 |2025

编者周明星//闫滔|责编傅珏铭 |重庆大学出版社 |2025

作者(美)哈伊姆温伯格|责编敬京|译者佘炤灼 |重庆大学出版社 |2025

编者(英)路易斯里特|责编张维|译者邓悦现|口述(英)亚历山大麦昆 |重庆大学出版社 |2025

作者赵婵娟//聂奎|责编杨育彪 |重庆大学出版社 |2025

作者郑晓军//童小英|责编姜凤 |重庆大学出版社 |2025

编者赵联飞//赵锋|责编李桂英 |重庆大学出版社 |2025

编者新东方烹饪教育|责编罗海林//朱嘉懿 |中国人民大学出版社 |2025

编者新东方烹饪教育|责编胡连连 |中国人民大学出版社 |2025

编者孙迎春//王一虹|责编石建锋|总主编陈如平 |中国人民大学出版社 |2025

作者龚兵|责编白俊峰 |中国人民大学出版社 |2025

编者新东方烹饪教育|责编李丹 |中国人民大学出版社 |2025

作者陈尚君|责编史立丽 |复旦大学出版社 |2025

编者雷汉卿//(日)衣川贤次|责编王汝娟 |复旦大学出版社 |2025

作者束景南|责编关春巧 |复旦大学出版社 |2025

作者黄梵|责编谭天 |南京大学出版社 |2025

编者李其琛//郭海兵//张恒|责编唐甜甜 |南京大学出版社 |2024

作者(德)彼得荣|责编施洋|总主编李昊|译者葛平亮 |中国人民大学出版社 |2025