日本有一所神奇的学堂，叫三岛学堂，可以在很短时间内把“学渣”变成“学霸”。 三岛学堂每年只招生40名学生，却有数千名家长慕名而来。 尤为神奇的是，三岛学堂的成功秘诀不是在课堂，而是在厨房，不是靠老师，而是靠厨师。他们认为学生学习不专心，打瞌睡，或急躁易怒、情绪不稳定，极有可能是饮食出了问题。例如，如果学生每天早上摄入大量碳水化合物，比如油条、稀饭和馒头，那么他们的血糖难免不产生波动，而随着血糖的忽高忽低，孩子会感受到不同程度的疲劳、无力、紧张和焦虑，在学习时便很难集中精力。所以，学堂致力于通过“控糖饮食”来提升孩子的专注力和学习成绩。 本书囊括了三岛学堂的所有精华，告诉我们：孩子的学习成绩不完全取决于基因，也不完全取决于学校和老师，很可能取决于父母早餐给孩子吃的是牛奶鸡蛋，还是油条稀饭。

饮食可以让基因变得更好或者更糟 沟口彻/日本新宿沟口诊所院长
让孩子少吃主食1个月，专注力就能大幅提升 冈田清春/日本冈田小儿科医院院长
孩子迟钝，很可能是吃了太多高糖饮食 江部康二/日本高雄医院理事长
奇怪的三岛学堂：靠厨师提升孩子学习成绩 三岛学/三岛学堂校长
控糖前与控糖后孩子的变化
孩子每天饮食中糖分和其他营养物质的需求量
第1部分 提升专注力，关键在于控糖
01.偶然发现，意外收获
02.聪明是吃出来的
03.控糖后，小学生也能集中精力学习12小时
04.控糖3小时、3天、3周后身体出现的变化
05.控糖饮食3个月，就能拥有一个营养充足的“新大脑”！
06.25元就可吃到控糖美食
07.如何和食品添加剂“和平相处”
08.如何让孩子正确喝水
09.提高学习效率的“睡眠法”
10.给孩子吃什么、吃多少
第2部分 控糖饮食后，孩子们的巨大变化
01.再见吧，淀粉大脑
02.裕子戒掉的不仅是糖果，还有自卑
03.不靠药物，3个月改善学习障碍
04.吃脂肪掉脂肪：告别小麦肚子
05.脂肪是大脑的“超级燃料”
06.孩子情绪低落，查查胆固醇水平
07.营养补对了，孩子自然有内驱力
第3部分 厨房与课堂同等重要
01.他哪里像老师，分明是个大厨
02.吃果酱面包的孩子与吃黄油鸡蛋的孩子有什么不同
03.黄油学校——三岛学堂的别称
04.孩子注意力不集中，可能是汽水喝得太多
05.用饮食缓解注意力缺陷多动障碍
06.黑巧克力：三岛厨房三宝之二
07.牛油果：三岛厨房三宝之三
08.什么食物可以养出情绪稳定的孩子
09.两个失败案例
第4部分 不表扬、不批评、不教导——用阿德勒心理学加持孩子专注力
01.如果想与孩子共鸣，请不要表扬他们
02.不批评：被尊重的孩子才会有出息
03.不教导：相信孩子自己能解决问题
04.控糖饮食+阿德勒心理学，半年考上私立名校
05.调整饮食和育儿法，孩子从厌学到爱学
06.小学三年级，孩子各项能力的关键期
07.上课专注力，来自哪里？
08.这样做，孩子写作业不用催
09.无须父母指导，教辅书是孩子自学最好的老师
10.在客厅学习，更能锻炼孩子的专注力
11.孩子看电视、玩游戏、不专心学习，怎么办？
12.聊聊天，就能培养孩子韧性
13.“课题分离”：阿德勒教你如何让孩子发挥自己的才能
14.孩子的出生顺序与性格之间的关系
15.不要拿孩子与兄弟姐妹或别家小孩做比较
16.品质好的节目，可以提高孩子的思维能力和词汇能力
17.如何引导孩子使用社交网络
附录 三岛学堂的一周菜谱
结语 是时候，换个方法提升孩子的成绩了