森林的火焰，女，生于1978年，毕业于中山大学，现为多伦多大学博士。以擅写美食笔记享誉网络。

    当吃的热情幻化成或饕餮或小酌的兴味，享受与善待美食无疑成为一种生活态度与情调的象征。“吃”可以坐而论道阳春白雪，亦可贩夫走卒下里巴人。只需沉醉于味觉之旅，循着流行记忆中味道的忠实指引，读过的书、走过的路和见过的人，全都依稀可辨。<br>    穿过郁郁葱葱的味觉森林，到处洋溢着古典文学的魅力，探寻中国饮食文化的渊源，令人难抵浪漫诱惑的异域风情。<br>    一个书虫、品吃家和旅者将陪你享受完美情致，遍尝历史、文化、人情的香林深径。

    人莫不饮食也，鲜能知味也。
    ——《中庸》

    吃饭有时很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品。辨味而不是充饥，变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃，作为最后或最高的裁判。
    ——钱钟书《吃饭》

    我一向是个很馋的人，又馋，又怕胖，于是相当痛并快乐着。在香港住了四年，才开始自己一点点学做饭，至今还记得我头一餐自煮，那种很担心把饭烧糊了烧成了烧得不忍卒咽的焦虑。幸运的是，这种事情一次也没发生过。我平安地学会了喂养自己。在我的恋爱经历中会烧菜成了一样法宝，虽然捉到的并不总是白马王子。另外，香港是购物美食天堂，于是在香港的角落里求学之余我也四处跑着扒在橱窗上看衣服鞋子，同时盘算好上哪儿吃一顿久闻大名、如雷贯耳的……四年下来，小心翼翼地没有长胖，也积累了不少美食经验。<br>    二00四年秋天来到加拿大，在认识足够多的朋友之前，生活百无聊赖。冬天又很快来到了，动辄雪深一尺，零下二十度。四处探幽猎奇是不能了，除了去唐人街买买菜以外也不能在户外坚持太久。好在带了一大堆书来，漂洋过海陆续寄到。其中菜谱和写吃的书有很多。读书与实践是解除寂寞的好方法。菜谱可以照做，名家谈吃的作品没有具体做法，却也可以蒙着做。反正最后总是弄熟了，最多不好吃，也死不了人。实在条件所限做不了的，就只好拿着书或对着电脑滴滴口水罢了。一边读，一边做，一边吃，少了形而上的升华过程，人生不完整。

    食贯古今<br>    大嚼《红楼梦》之一<br>    大嚼《红楼梦》之二<br>    吃遍儒林之一<br>    吃遍儒林之二<br>    拆烩《金瓶梅》·茶<br>    拆烩《金瓶梅》·点心<br>    拆烩《金瓶梅》·面<br>    拆烩《金瓶梅》·酒<br>    拆烩《金瓶梅》·宴<br>    拆烩《金瓶梅》·礼<br>    周邦彦·荔枝·咸柠七<br>    肥甘<br>    尽尝《儿女英雄传》之一<br>    尽尝《儿女英雄传》之二<br>    彼菜离离<br>    画饼充饥张爱玲之一<br>    画饼充饥张爱玲之二<br>    画饼充饥张爱玲之三<br>    美餐江湖<br>    餐铁甲兮食长戈<br>    龙宫水卒<br>    何不食肉糜<br>    执子之手，以子下酒<br>    我该如何爱你，五花肉<br>    肥牛之腱<br>    孤鹜<br>    臭即是香，空即是色<br>    萝卜<br>    白菜：在庙堂和江湖的日子<br>    元宝<br>    面兮面兮，何德不衰<br>    甜甜圆圆<br>    街食<br>    和平大餐<br>    吃在广东<br>    广东的粥<br>    广东的茶<br>    广东的点心<br>    广东的粉 <br>    广东的蒸<br>    广东的煲<br>    粤麻辣粤快乐<br>    纵横四海<br>    落暮思故乡<br>    Dark Lady<br>    异乡人的蚕豆<br>    鸡自他乡来<br>    唐人街寻宝<br>    世事如蚝<br>    美酒郁金香<br>    美食演义<br>    美味氤氲<br>    后记