材料
手指饼干15~20根,巧克力冰激凌1小碗,香草冰激凌1小碗,核桃碎(小核桃肉)10克,百利甜酒20毫升(约小半碗),糖粉5克。
做法:
1.准备一个大小合适,正好够两人吃的碗,最好碗面带点斜度设计,用这样的碗盛这款点心特别漂亮。在碗里面完整地包上保鲜膜。将手指饼干(制作方法见P28)稍加整理后,沿着碗的内圈依次排列,保持排列均匀,长短一致(如图1)。
2.核桃碎入烤箱里稍微烤一下,烤出香味即可。将微烤后的核桃碎和巧克力冰激凌搅和在一起(如图2),填入碗中。注意只要在碗的底部和饼干的周围填上冰激凌,中间留出存放礼物空间(如图3)。进冰箱冷冻30分钟,固形后取出。
3.在预留的夹层中间放入礼物,用香草冰激凌填满剩余的部分,将表面抹平。直接入冰箱冷冻2~3小时(如图4)后取出。
4.将保鲜膜慢慢提起,即可取出,倒扣装盆,表面撒点糖粉装饰就Ok了(如图5)。
展开
本书中的文字和照片时,似乎回到了多年前初见她的那个清晨。于是,恍然大悟,原来一个人的文字、摄影作品,其实是一个人心灵的折射。
著名美食节目主持人,美食畅销书作家
——文怡
常泡Onlylady论坛的姐妹们都很熟悉“小博博小”这个名字。每每看到小博的帖子,就想到那个穿漂亮围裙的美丽女孩,带着灿烂的笑容,在厨房里忙碌着。这本《饼干的幸
福滋味》让我明白,原来食物、季节、心情是可以这样关联着的。
在匆忙浮躁的都市,小博花心思花时间将自己对生活的感悟、热爱,通过烘焙美味的饼干,分享给所有爱和被爱着的亲朋好友,包括onlylady.com上所有的姐妹。感动之余最
大的冲动就是也去买个烤箱,亲自体验一下亲自炮制美味的快乐。
女人志网站
——唐海荣
最初是在她的博客里看到她在做蛋糕,人很好看,蛋糕们也都很好看。心想现在的姑娘们就喜欢摆弄这些形式感很强的东西,玩耍个几天也就歇手了,没想到她真的就一路摆弄下去,而且摆弄得越来越好看了!
每个好看的姑娘都该像小博这样,学做好看的蛋糕!
《旅行者》杂志主编
——陆悦农