《高尚地吃：一次自我实验》是一本关于尝试改变饮食习惯的书，以生动有趣的自我经历为故事载体，讲述了一个普通人从食用垃圾食品，转向素食甚至只吃天然食物的惊人变化。这样一段经历也让作者反思现代饮食体系中的种种不可思议之现状。改变世界，只能从改变自己开始。
　　《高尚地吃：一次自我实验》的故事性和唤起民众改变的心态会使它称为一本与众不同的书。作者卡伦·杜维，1961年生于汉堡，在未能完成税务监察员的职业培训后，她在汉堡做了13年出租汽车司机。1995年，她的第一部短篇小说《深雪中的沉寂家园》发表，1999年出版第一部长篇小说《雨之传奇》。她最著名的作品还有《这并不是一首情歌》（2002年）及《出租车》（2008年）。她曾被授予多个奖项。

一 2009年12月

二 1月――只吃有机食品

三 亲缘关系

四 2月――继续有机

五 同情或无情

六 3月――素食

七 4月――继续素食

八 5月――纯素食

九 6月――继续纯素

十 和牛奶有关的那些事

十一 7月――更纯的纯素

十二 8月――极端纯素

十三 9月――果食主义

十四 We are the Champions

十五 10月――继续果食

十六 11月――接下来怎么办