这是一本由三位通过科学饮食+运动获得理想身型的时尚暖男带来的私家分享，关于减重健身你需要知道的知识、值得借鉴的要避开的误区……给所有想健康瘦下来的都市人群一份易操作、强健指南。
本书还邀请名厨刘鑫定制12道不减美味的减重餐谱，中国营养学会会员、营养科普作者顾申宇打造数十款科学搭配食单，让你吃与瘦，鱼与熊掌兼得！
科学的吃法、合适的运动方法、好吃的减脂餐做法，和营养师、健身教练一起，把理想身材吃出来！
在本书中，你可以获得三位时尚暖男的私房健身分享：不用痛苦残暴地节食，拒绝白水煮青菜式的减肥餐，也不用狂奔在跑步机上，而是通过控制热量摄取、合理的饮食配比和适合自己的运动方式来愉悦地获得理想身材。
我们将整合三位强健减重达人的经验，把他们不减美食也能获得理想身材的秘诀分享出来。更有由营养师、健身教练和名厨提供的私房减重菜谱、减重运动指南，为不同职业、不同需求的您奉上轻松、有趣、更具实操性还不用亏待嘴巴的健身饮食指南。
吃你想吃的，用恰当的方式，品味适宜的量。做你想做的，选择适合的运动，感受健身的快乐。美食和瘦，真的可以二者兼得。
隐形的饮食健身元素
水，健身减肥之源
提问：健身减肥成功的第一要素是什么？
答：毅力！
说的一点都没错，没有毅力不可能实现对身体的改造。往后排才是训练方式和吃的补给，但正如我说过“三分练、七分吃”，这个吃可不简简单单只是如何控制吃、该吃什么、怎么吃，还包括了一些经常被忽略的隐形元素。这些元素对身体具有不可小觑的作用，如果不予重视，容易对身体造成伤害。
最简单的例子就是“水”。水分的补给对健身减肥甚至一直在坚持的某项运动来说都非常重要，而它又是最常被忽视的。没有一样东西比水更是运动中的必需品。男性体内大约有60%是水，女性则略低，但也占到了50%以上。没有食物，一个人可以存活2周甚至更长，但是没有水，生命的延续将不可能超过6天。
当体内的水减少1%，人就会觉得非常渴；减少5%，人的肌肉力量就会衰退，耐力也跟不上了；若降低10%，人就会开始精神错乱；失水达到20%的话，后果就非常严重了。摄入足量的水，不仅有助于热量的消耗，还能让肝脏有效的代谢脂肪，同时水也是排毒时的载体；再加上维生素之类的也需要靠水来维持体液的平衡。在运动过程中，水分的流失很大，而身体的补给又需要水来促进代谢和吸收。
拿健身来说，举铁的人都希望能赤膊训练，因为身上那件衣服就像摆设，每次不超过半小时，衣服就几乎要湿透了。这些汗水绝大部分都是水分，如果不能一边练一边补水的话，你就会觉得自己越来越没劲，因为肌肉在缺水状态下，肌纤维的收缩性、收缩强度都会受影响。同时，对于那些食用了蛋白粉的健身控们，饮水更为重要。从身体机能的角度出发，为了增肌而摄入过多的蛋白质，如果没有足够的水分做载体，代谢中产生的大量含氮、含硫的物质，就会对肾脏造成很大的负担，或者说对体内血尿酸的浓度有很大影响，中医上的理解就是“上火”。于是，每天最少需要2～3升水来把它们代谢出体外，否则就是对身体的一种慢性伤害。
再说说喝水对跑步的影响。长跑的人都知道，水分是最重要的补给。不过，对于一般的跑者来说，10公里以内的长跑，其实不大需要补水；超过15公里的长跑，途中补水就是必须的；若是全马甚至100公里越野跑这种虐人型的长跑更是如此。而对于比较专业的跑者来说，只要跑步不超过3个小时，就可以忍住不用补充水分。人体对水分缺失的严重警报，一般都是出现在3个小时之后。如果缺水，就会严重影响跑步的动作速率，甚至还会对心率造成影响，所以说长跑的时候出汗过多或者感觉很渴的时候，一定要补水。
至于那些纯粹抱着减肥想法却又不怎么运动的人，水也是让机体代谢通畅的载体。不科学的减重方法就是不喝水，一天下来绝对能瘦个2～3斤，但对真正的减肥来说这是个“然并卵”的方式，短期内很见效，但对身体的整体减重和代谢很不利。
贴士：如果补水不及时，会造成严重的脱水。如果碰上高温天气，结果可能是致命性的。运动一定记得穿透气的衣服，并及时补水！
……
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