《聪明健康宝宝营养餐》讲述在我国，喂养宝宝的方法是一代一代口耳相传的，很多家长往往根据自己的喜好或者自己的经历来喂养宝宝。但是随着时代的进步，有些喂养方法存在着误区或不当，容易给宝宝将来的健康埋下隐患，所以我们应该提倡科学喂养宝宝。
    《聪明健康宝宝营养餐》由席正园编著，提供了0～3岁宝宝每个月生长发育指标的参考和一些常见的喂养难题，如，怎样的姿势让宝宝吃奶不费力，每天需要喂几次奶，什么叫混合喂养等等。再根据不同年龄段，从0～3个月、4～6个月、7～12个月、1～2岁、2～3岁以及宝宝的咀嚼和消化能力，详细介绍了适合婴幼儿特点的菜肴、面点、粥、汤、羹、汁、泥、糊等食品的制作方法。每一部分除了规划科学的食谱之外，还提供了简易的食物调理原则和基本的保健重点，让所有的父母对宝宝的健康饮食都能得到一些感悟，让家长既学会为宝宝量身定制营养膳食，同时又能培养宝宝的良好饮食习惯。

    产妇分娩后的食疗，应根据生理变化特点而循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜大量食用油腻的催乳食品，否则会直接导致母乳中脂肪过多，不利于宝宝的消化吸收。在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜，食物以偏淡为宜。少食寒凉食物，避免进食影响乳汁分泌的食物，如麦芽、烟、啤酒、咖啡、可乐等等。另外，产妇应该多吃水果，不宜过多食用油腻的食物。 
    产妇饮食禁忌有哪些呢？有的地方月子饮食有很多禁忌。建议产妇可以多吃营养价值高的食品。对于身体的康复和产后哺乳也有很多好处，那么坐月子可以吃的食物有哪些呢？ 
    面汤适宜产妇食用，下挂面、薄面片、细面条汤营养比较全面。可以加1～2个鸡蛋和适量番茄，富有营养且易消化。汤类对产后身体的恢复的好处有很多，肉类汤还有利于乳汁的分泌，比如鲤鱼汤、猪蹄汤、豆汤等，也可以是产后多吃的食物。 
    坐月子期间可以吃一些小米粥，小米的营养比精粉和大米更丰富，铁和维生素的含量都比大米高。米粥质烂，含有的水分多，容易消化吸收。花生米粥、红豆糯米粥、鸡汤米粥等利于泌乳，但是单单粥的营养是不够的，还要搭配其他的食物才可以。 
    鸡蛋中的蛋白质及铁含量较高，其他营养素含量也比较多，容易消化被吸利用，促进乳汁的分泌。鸡蛋的吃法比较简单，如蒸蛋、水煮蛋等最适合产妇食用，每天吃2～3个最好，多吃容易引起消化不良，而且为了平衡营养，也需要搭配其他的食物。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙、磷及维生素D等营养成分，可以补充怀孕时流失的钙质。牛奶容易被人体吸收利用，还可以促进产妇分泌乳汁。每天喝500毫升牛奶，有利于身体恢复，还有美肤的效果，使产妇的皮肤细致、光滑，增加魅力。很多肉类以及内脏类食物都是可以吃的，而且对产妇的身体恢复也有好处。月子里吃大豆及豆制品可以补充优质的植物性蛋白质；薯类含B族维生素、维生素C较丰富，也可以适当吃一些；绿叶蔬菜可以补充维生素A、维生素C和钙，还可以防止便秘：还有一些海产类也可以食用，可以补充必要的矿物质。这个做法是正确的。产后应多补充水分。不过，妈妈大多乳腺管还未完全通畅， 
    不要太急着喝催奶的汤，否则在产后前两三天的涨奶期可能会很痛。可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤不要过成。这当然是错的。一些来自台湾的坐月子公司宣传说产后不能喝水，喝了水会引起内脏下垂等后果，但中西医理论方面都没有任何依据。
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第一章 
0～3个月，纯乳喂养，添加少量蔬果汁 
0～3个月宝宝生长发育指标参考值 
母乳喂养 
母乳喂养常见问题与处理 
初乳一定要给宝宝吃吗 
宝宝衔乳的正确方法 
存储母乳的方法 
宝宝吃奶后会吐奶怎么办 
母乳喂养期妈妈饮食宜忌 
宝宝含着乳头睡觉可以吗 
什么情况下需要混合喂养 
混合喂养时如何保持母乳分泌 
母乳不宜和配方奶同时喂 
混合喂养的宝宝要适当补水 
奶粉冲调方法图解 
估算宝宝每日所需配方奶量 
隔多久给宝宝喂一次配方奶 
怎样加热配方奶 
怎样把握喂奶时的温度 
宝宝换奶粉为什么会拉肚子 
宝宝吃奶总爱吃吃停停怎么办 
宝宝喝配方奶需要补钙吗 
产妇的饮食原则 
产妇可以食用的食物 
传统坐月子常识的对与错 
产后宜多喝汤√ 
产后不能喝水× 
产后不能吃生冷食物√ 
产后不能吃蔬菜水果× 
产后不能吃辛辣温燥食物√ 
产后要大补× 
萝卜丝煮鲫鱼 
黄豆炖猪手 
南瓜粥 
小米粥 
黄豆烧肋排 
山药排骨 
鲫鱼蒸蛋 
麻油鸡汤 
栗子红枣 
冰糖银耳炖木瓜 
青菜鸡汤面 
山药炖鸡汤 
酒酿南瓜圆子羹 
核桃莲子紫米粥 

第二章 
4～6个月， 
添加流质泥糊状辅食 
4～6个月宝宝生长发育指标参考值 
怎样判断可以给宝宝添加辅食了呢 
辅食的添加原则 
制作辅食原料的选择 
适合4～6个月宝宝吃的食物 
给宝宝添加辅食防“四过” 
让宝宝愉快接受辅食的技巧 
辅食喂养误区 
宝宝可添加流质泥糊状辅食了 
营养米汤 
挂面汤 
玉米汁 
菠菜汁 
苹果胡萝卜汁 
番茄汁 
蜂蜜土豆汁 
蛋黄泥 
胡萝卜泥 
红枣泥 
鸡肝泥 
鱼肉泥 
青豆泥 
牛奶蛋黄米汤粥 
板栗羹 
香蕉粥 
杏仁米浆 
奶香南瓜糊 
牛奶粥 
蛋黄酸奶粥 
大骨汤菜粥 
面包粥 
胡萝卜土豆泥 
青菜瘦肉羹 

第三章 
7～9个月 
10 ～ 12个月 
喂食的最佳时机 
给宝宝喂食的策略 
误区1：给宝宝吃蜂蜜 
误区2：添加辅食后马上断乳 
误区3：嚼碎了再喂宝宝 
果味土豆沙拉 
胡萝卜肉丝粥 
木瓜炖牛奶 
红豆泥 
小白菜玉米粥 
五彩麦片粥 
鸡肉烩南瓜 
三鲜豆花 
蜜制胡萝卜 
鸡丝面片 
彩色小饭团 
拌梨丝 

第四章 
1～2岁，换乳后必吃的营养餐 
1～2岁宝宝营养餐制作原则 
1～2岁宝宝饮食特点 
1～2宝宝宜吃的食物 
2岁以下宝宝不宜吃的食物 
培养1～2岁宝宝良好的饮食习惯 
宝宝换乳后必吃的营养餐 
小饺子 
双米银耳粥 
小米鸡蛋粥 
黄瓜鸡蛋面 
青菜肉末 
蒸鱼丸 
误区4：吃饭时补充水 
误区5：用鸡蛋代替主食 
土豆泥 
苹果泥 
紫米粥 
鸡汤南瓜泥 
枣泥花生粥 
豆腐蛋黄泥 
土豆青豆泥 
地瓜苹果泥 
西瓜豆腐脑 
海苔蛋羹 
蔬菜面 
白菜面 
牛肉碎菜细面 
法式薄饼 
疙瘩汤 
牛肉粥 
鸡肝胡萝卜粥 
荷叶粥 
糙米黑芝麻粥 
香菇西芹小米粥 
虾仁粥 
鸡肝糊 
鲜虾肉泥 
鲜肝薯糊 
蘑菇炒西蓝花 
肉末软饭 
南瓜拌饭 
虾末菜花 
香滑牛奶炖蛋 
香菇番茄疙瘩汤 
香菇肉丸汤 
什锦蛋汤 
虾皮丝瓜汤 
虾皮翡翠蛋汤 
虾仁豆腐汤 
木瓜蛋饼 
番茄鸡丸 

第五章 
2～3岁，让宝宝爱上吃饭 
2～3岁宝宝的饮食特点 
合理安排宝宝的饮食 
培养宝宝良好的饮食习惯 
纠正宝宝挑食、偏食的习惯 
2～3岁宝宝用餐心理 
激发宝宝食欲的彩色营养食品 
推荐给2～3岁宝宝吃的零食 
2～3岁宝宝喂养答疑 
宝宝可以吃果冻吗 
可以用米饭拌菜汤给宝宝吃吗 
可以给宝宝多吃营养滋补品吗 
2岁的宝宝用手抓饭，要阻止吗 
让宝宝爱上吃饭 
芝麻营养饭团 
翡翠蝴蝶面 
鸡丝玉米拌面 
牛奶炖西蓝花 
彩椒酿豆腐 
鸡肉芦笋香饭 
肉末炒冬瓜 
+蚝油金针菇 
彩色豆腐 
趣味胡萝卜 
韭菜炒蛋皮 
香菇牛肉汤 
肉末烧丝瓜 
蒜子大虾 
菌菇豆腐汤 
黄瓜煎蛋 
虾仁豆花羹 
彩色素炒 
土豆肉末粥 
鸡肉素丁 
洋葱番茄炒豆皮 
菠菜拌腐皮 
蛋花鱼 
清蒸带鱼 
番茄饭卷 
生菜肉卷 

第六章 妈妈最关注的宝宝常见病调理食谱 
第七章 聪明宝宝必备的健康营养餐 
附录