孙晶丹，北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师，华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研究生，美国功能医学实验室健康管理师，台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师，深圳市健康教育讲师团资深专家。
　　从事临床营养、学生营养工作十余年，作为营养专家，主持深圳市公共营养健康教育300余场，培训学生1000多人，为多家知名企业，大、中、小学及幼儿园担任营养指导。曾多次接受深圳电视台、深圳广播电台、深圳特区报、南方都市报等多家媒体的咨询和采访。在临床营养、公共营养、营养健康教育、营养配餐上有着丰富的实践经验，擅长孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养指导。对营养、食疗等综合自然疗法有独到的见解和丰富的经验。

　　现代医学表明，大脑发育在3岁以内这段时间非常关键，直接关系到宝宝今后的智力水平。因此，在此关键阶段给宝宝以科学、合理的喂养。对宝宝大脑细胞的发育及身体健康成长十分重要。
　　《当孩子最好的营养师：0-3岁宝宝同步营养速查手册》秉承科学实用和注重可操作性的原则，主要介绍婴幼儿所需的营养素及其需要量，如何母乳喂养，怎样人工喂养，何时添加辅食，添加方法，怎样满足小儿对各种营养素的特殊需求，以及喂养不当引起病症如何调理等科学知识。
　　《当孩子最好的营养师：0-3岁宝宝同步营养速查手册》内容详实，方便您在日常生活中给孩子营养配餐，便于您计算孩子的营养是否充足及评价孩子的生长发育是否达标，及时调整饮食结构来补充所需营养，达到平衡膳食、合理营养的目的，从而保证您的孩子能健康茁壮成长。

　　母亲的乳汁是孩子的生命之泉，不少产妇因为奶水不足甚至无奶而焦急。想要确保乳汁充足，产妇首先要树立信心，保持精神愉快，情绪稳定，并注意劳逸结合，补充丰富的营养，掌握正确的授乳方法，必要时可服用下奶药物。不要怕乳汁不足，或者担心乳汁分泌日益减少，要对坚持母乳喂养建立信心。早吸吮、勤喂奶是奶水增加的最好方法。早开奶能使乳汁及早分泌，而勤喂奶能加速乳汁的产生和分泌。资料表明，婴儿吸吮刺激越早，母亲乳汁分泌就越多。即使母乳尚未分泌，宝宝吸吮乳头几次后就会开始分泌乳汁。只要恰当地喂宝宝，奶水就会充盈。哺乳时要按需哺乳，奶胀了就喂，婴儿饿了就喂，如果乳汁一次吃不完，要挤出来，让乳房排空，这样才能产生更多的乳汁。否则乳房老是胀着不排空，奶就憋回去了。只要掌握正确哺乳的方法，母亲乳汁一定能满足宝宝的需要。注意不要随意给婴儿添加牛奶或糖水，不要给婴儿使用带有橡皮奶头的奶瓶。因为橡皮奶头可以使婴儿产生乳头错觉，会使其不愿意用力吸吮母乳，从而使母乳分泌越来越少。
　　此外，母亲要加强饮食营养，多吃含蛋白质、脂肪、糖类丰富的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，保证维生素的需要，同时汤类食物也必不可少。充足的睡眠，良好的情绪也是保证乳汁分泌的重要因素。
　　多喝汤有益于产妇下奶，比如花生仁炖猪蹄、鲫鱼汤、山药炖母鸡、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。有足够的汤水，还需要有合理、平衡的膳食，才能使乳汁保质保量。另外，产妇要保持愉悦的心情。下奶慢，别着急，如果产妇心情焦虑，下奶反而会更慢。产妇要注意不要饮用麦乳精等含麦芽的饮品，刺激性强的食物也不要吃。
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第一部分 婴幼儿的发育
1.婴幼儿的大脑特点
新生儿的大脑发育特点
婴儿的大脑发育特点
幼儿的大脑发育特点
2.婴幼儿的生理特点
新生儿的生理特点
婴儿的生理特点
幼儿的生理特点
3.婴幼儿的体格发育特点
新生儿的体格特点
婴儿的体格发育
幼儿的体格发育
4.婴幼儿的消化系统发育特点
新生儿的消化系统发育特点
婴儿的消化系统发育特点
幼儿的消化系统发育特点
5.婴幼儿的心理发育
新生儿的心理发育状况
婴儿的心理发育状况
幼儿的心理发育状况

第二部分 婴幼儿营养需求
1.婴幼儿营养均衡原则
2.婴幼儿所需具体营养成分
蛋白质
脂肪
糖类
矿物质
维生素
水
3.各种营养的物质来源
蛋白质的来源
脂肪的来源
糖类的来源
矿物质的来源
维生素的来源
4.科学喂养宝宝
什么是科学喂养
喂养方式的选择

第三部分 0～3岁婴幼儿的喂养
1.新生儿的喂养
开奶前不要给新生儿喂糖水或牛奶
开奶越早越好，
宝贵的初乳
母乳喂养的好处
“马牙” 影响吃奶吗
正确的喂奶方法
教宝宝正确吃奶
夜间如何哺乳新生儿
母婴同室与按需哺乳
哺乳应注意的问题
母乳喂养是否会喂食过量
宝宝为什么哭
新生儿吃奶时为什么会啼哭
吃母乳的宝宝不用常喂水
宝宝的“吃文化”
要正确判断新生儿是否饿了
母乳是否充沛的判断方法
使乳汁充沛的方法
正确的挤奶方法
母亲偏食会影响乳汁的营养
怎样存放食用母乳
乳房过小与哺乳有关系吗
……
第四部分 特殊婴幼儿的喂养