黄斌,湖南耒阳人,高级烹调师,食品雕刻技师。1994年4月入厨至今,现任洞庭发展饮食有限公司总雕刻师。从厨到过湖南、湖北、江西、广东等多个城市,擅长湘粤菜制作和食品雕刻。自从1996年底在一家宾馆学厨时第一次见用胡萝卜刻好的月季花,从此就深爱上了食品雕刻。在2005年5月被聘为专职雕刻师,从此真正开始了我的雕刻生涯,并有幸拜入湘菜名师罗贤斌为师,同时结识了众多名厨好友,在师傅精心赐教下使技术不断提高,成绩斐然。在十八届广州国际(全国第五届)美食节,获得了银奖;十九届广州国际美食节分别获得了一银一铜的好成绩。另外,其作品先后在《时尚美食》,电视栏目,《今日关注》和由《广州日报》主办的广州十大明星餐饮活动中,被邀请现场表演雕刻,得到了热烈掌声与好评。
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