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文献来源:
出版时间 :
风口上的预制菜
0.00     定价 ¥ 68.00
图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787518443796
  • 作      者:
    杨洪
  • 出 版 社 :
    中国轻工业出版社有限公司
  • 出版日期:
    2023-05-01
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作者简介

杨洪,白象食品集团原面点事业部总经理,国内某定位咨询机构原合伙人,鲜味悦来品牌战略咨询创始人。

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目录

第一章 预制菜的前生今世

一 何谓预制菜 

二 预制菜起源 

三 预制菜在我国的现状 

四 当下预制菜面临的主要问题 

五 中国预制菜的未来趋势


第二章 遥遥领先的国外预制菜

一 一骑绝尘的 Sysco 

二 Sysco 成长史 

三 高利润的神户物产 

四 神户物产成功之道 

五 成功者启示录


第三章 群雄逐鹿正酣

一 预制菜专业玩家味知香 

二 预制菜专业玩家盖世食品 

三 水产玩家代表国联水产 

四 餐饮玩家代表贾国龙 

五 零售玩家代表盒马鲜生


第四章 直击预制菜痛点

一 C 端消费者画像及痛点 

二 B 端消费者画像及痛点 

三 C 端预制菜的稳步发展策略 

四 B 端预制菜凸显围城效应 

五 预制菜 PK 传统厨师


第五章 预见,爆品先行

一 年售10亿元的美好小酥肉 

二 预制菜顶流信良记小龙虾 

三 午餐肉变革者王家渡 

四 预制菜爆品打造


第六章 预见未来,战略制胜

一 战略先行,抢占认知 

二 爆品战略,突出重围 

三 好广告语,事半功倍 

四 超级 IP,降低传播成本


第七章 预见,先发制人

一 解读政策,引领方向 

二 拥抱资本,快速发力 

三 时间赛跑,并购策略 

四 只做先驱,不做先烈


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