张建雄，香港出生。香港中文大学商学士、加拿大约克大学MBA。曾任职于美国及法国两大银行共28年，工作地点跨越欧美。近年兼任香港中文大学商学院、香港城市大学EMBA课程教授，专攻跨国企业研究。
　　张君通晓英文法语，性好红酒美食，得工作之便畅游全球各地，遍尝各色美食，品评多方佳酿，谓为“馋游”。
　　本乎“相交同好，以飨同馋”之宗旨，张君将多年“馋游”心得之精粹，发而为文，遂成《馋游记馋》《馋话连篇》《馋游偶拾》《红酒心语》《法国试食行》等篇，因“馋”而著作等身，蔚为大观。
　　张君为香港《信报》专栏作家，著作还包括《二十年目睹金融怪现象》《日本经济发展四大教训》《管理经》《处世经》《消闲篇》《商鉴》等多部。

　　馋游四海真乐事也！曾经以外国银行家常驻罗省、巴黎、温哥华、北京、台北、和香港的张健雄，不但有国际视野，通数种语言，而且得外国护照之便，出入无阻，实献煞旁人也。春夏之交往高雄啖鲑鱼，山花盛放时游九寨沟，初秋在瑞士群山之间泛舟，真个是乐何如之！“时来风送滕王阁，驿马星长在我心“，何其逍遥！
　　作者以其亲游欧美之切身体验，于旅游之外，关注于饮食，别有一番风味，然之带出风土人情、世态炎凉则是天马行空，无可寻踪了。这得益于张先生的赤子之心，满腹经纶，普通一景一食，在他眼中、口中就已经非凡超绝，何况都是当地之人都憾于到过之地，品过之食。我们普罗大众当追随张先生的踪迹，先在书中做一番神仙之游，而后受其诱惑，非亲临其境一番，就属书中局外之意了。

　　建雄兄嫂的“馋游”，仅“中国篇”已溢出他们的眼界，再加上欧美、日韩的连篇食事，“当惊世界殊”，是今人讲饮讲食的基本知觉。
　　——（香港）林行止 香港《信报》社长、著名评论家
　　一般人吃喝玩乐都尽是消费而已，张氏是少有能为文者。欧阳修《醉翁亭记》有云：“醉能同其乐，醒能述其文者，太守也。”
　　——（香港）詹德隆　著名评论家、作家
　　中国人里头出了一个红酒专家，听说他能够闭着眼睛喝一口法国酒，就知它是什么牌子，哪年生产的……自从我读完建雄兄的这本书后，我的家里添了一个红酒储柜，钱包也开始叫起屈来。可是，话又说回来了，晚上回家，晚饭后来一杯红酒，慢慢品饮，情绪好，睡得香，多花点钱怕啥？
　　——（汉堡）关愚谦 德国汉堡大学教授 著名作家

　　每年暑假都要考虑到哪儿度假，事关要带着两块未成年的贴身膏布，考虑得十分多。香港的暑假是属于新移民和太空人的，我们这些离乡多年的人倒真是吃不消暑热的香港，洞天福地云乎，肯定不在夏季。 今年倒是十分简单，法国庆祝革命200周年的活动，早在一年前已在美国推动，而以7月14日国庆日为高潮，配合这行动，美国人到法国的签证需求，亦在7月1日起取消，加上大量中国旅行团被取消，所以今年7月涌入法国的美国人，恐怕有二三百万之数。
　　凡事预则立，不预则废，老早在2月已订到机位和巴黎的酒店。当时不知道巴黎在国庆同时亦举行七国峰会，因此如意算盘是赶在人前。美国学校假期比法国要早一个星期，法国人的习惯是在学校上课最后一天的下午，全家老幼一起出发，地点倒十分一致，一齐向南部出发，地中海尼斯至圣杜比斯一带的Cote dAzur是最大热门，而大西洋海岸较少为人知的Cote dAmoLlr（直译是爱情海岸）亦不遑多让。
　　由于大部分游客都要赶在国庆日7月14日前到达，而太早到亦无用，所以6月底的巴黎还不算太喧闹，甚至有点宁静。

法国篇
法国游踪
巴黎见闻
巴黎记游
食在法国
冬季游巴黎偶拾
法国品酒尝肴记乐
食家之梦
里兹点滴
万园之园
仲夏夜之宴
味觉大学
馋游法国
三百年来中法“馋之罪”
春游花都小憩记
二十年巴黎餐饮浮沉录
凡尔赛宫漫步消食
宋词元曲意境的巴黎近邻
Vezelay周末佳处
馋游与画缘
法国餐饮十二合说
法国菜谱初阶
巴黎的理性消费
巴黎聪明自助游
我消费的一条街
巴黎食府之最
法国海鲜
法国乡土菜风味
Alsace风味
阿尔卑斯山的湖光山色
法国西湖寻幽探食
安思湖畔食的魔术
六星级食的享受
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愿美食家活
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英国篇
伦敦行小记
牛津剑桥游记
四季庄园
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其他篇
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里斯本避寒记食
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由北欧吃到巴黎
意大利馋食何处去
德国餐厅谁执牛耳
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