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顶级花式蛋糕
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN:
9787501967193
作 者:
李国溢,姜志强著
出 版 社 :
中国轻工业出版社
出版日期:
2009
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作者简介
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烘焙不仅在于追求高超的技术,更重要的是一种生活的分享!本书是由两位顶级的专业烘焙师傅所联合打造,书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕,包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。本书附有详细的操作分解图,读者可以进行参考,图文并茂,帮你轻松完成五星级甜点的制作。
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