稻虾综合种养技术模式是充分利用稻田生态环境，根据物种间资源互补的循环生态学机制，将水稻种植和小龙虾养殖有机结合起来，提高水体的单位产出效益，达到稳定粮食生产、提高稻米和水产品品质等目的的一项生态、高效、富民的现代循环农业技术。 本书结合渔业高质量发展要求与生产实践，运用“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八字精养法，详细介绍了稻虾综合种养技术模式的理论知识、生产经验及成功案例，主要包括稻虾综合种养水稻品种与小龙虾介绍、稻虾综合种养田间工程、小龙虾苗种繁育、稻虾综合种养管理、小龙虾病害防控、小龙虾起摘运输、稻虾综合种养实例、稻虾综合种养营销推广以及稻虾综合种养生产技术操作规程等内容。本书适合从事农田生产和水产养殖的实际工作者和管理人员学习与参考，亦可作为高校农学、水产相关专业实践类教材，以及水产科技人员的培训教材。

第一章 稻虾综合种养水稻品种与小龙虾介绍
第一节 水稻品种介绍
一、中晚稻
二、晚稻
第二节 小龙虾（克氏原螯虾）介绍
一、分类与分布
二、营养价值
三、经济价值
四、形态特征
五、栖息环境和生活习性
六、食性
七、蜕壳与生长习性
八、繁殖与护幼习性
第二章 稻虾综合种养田间工程
第一节 基地选择
一、选择原则
二、建设要求
第二节 田间工程建设
一、养殖沟渠建设
二、养殖单元外围田埂建设
三、田内挡水埂建设
四、进排水设施建设
五、防逃设施建设
六、水草移植
七、清野消毒
八、早繁设施建设
第三章 小龙虾苗种繁育
第一节 人工繁殖
一、雌雄鉴别
二、性腺发育
三、亲虾选择
四、亲虾田消毒
五、亲虾放养
六、亲虾培育技术要点
第二节 苗种培育
一、育苗池选择与建设
二、育苗前准备
三、水质要求
四、幼虾放养或及时移出亲虾
五、养殖管理
第三节 苗种放养
第四章 稻虾综合种养管理
第一节 种植管理
一、培育壮秧
二、合理密植
三、优化施肥
四、科学灌溉
五、坚持绿色防控病虫害
六、收获储运
七、风险提示
第二节 养殖管理
一、冬闲稻田（稻虾连作）稻虾综合种养管理要点
二、稻虾共生一年两季商品虾养殖管理要点
三、稻田一年两季苗种繁育与商品虾养殖技术
四、莲田养殖小龙虾技术
五、鱼塘混养小龙虾技术
第五章 小龙虾病害防控
第一节 疾病预防
一、发生病害的原因
二、非药物预防疾病
第二节 疾病防治
一、白斑综合征
二、黑鳃病
三、烂鳃病
四、纤毛虫病
五、出血病
六、水霉病
七、烂尾病
八、烂壳病
九、虾瘟病
十、褐斑病
十一、肠炎病
十二、水肿病
十三、红鳃病
十四、软壳病
十五、蜕壳不遂
第六章 小龙虾起捕运输
第一节 捕捞方法
一、苗种捕捞
二、商品虾捕捞
三、捕捞网具
第二节 运输方法
一、运输前的准备工作
二、运输原则
三、种虾和亲虾运输方法
四、商品虾运输方法
第七章 稻虾综合种养实例
第一节 稻虾综合种养典型案例
一、江西省恒湖垦殖场稻田养虾案例分析
二、江西省吉水县盘谷生态农业发展有限公司稻虾综合种养案例分析
三、江西润田生态农业有限公司无环沟稻虾综合种养新模式案例分析
四、江西省余干县现代农业示范园稻虾共作基地案例分析
五、江西省九江凯瑞生态农业开发有限公司稻虾蟹综合种养案例分析
第二节 莲虾综合种养典型案例
一、实施单位基本情况
二、生产和收获情况
三、主要技术措施
第八章 稻虾综合种养营销推广
第一节 稻虾综合种养发展现状
一、产业规模
二、加工业情况
三、价格和市场流通情况
四、进出口贸易
五、小龙虾餐饮业情况
第二节 种养技术模式
一、小龙虾种养模式
二、种养模式的创新
三、江西省种养技术模式
第三节 营销推广方法与技巧
一、拓展营销思路，促进小龙虾电商大行其道
二、扩大熟制品生产规模，引导小龙虾调味品异军突起
三、大力推广小龙虾品牌建设，扩大市场占有率
四、举办小龙虾节庆文化，推介小龙虾
附录 稻虾（克氏原螯虾）综合种养生产技术操作规程
参考文献