辑一 溯源辨正
“神农得茶解毒”由来考述………………………………………………… 2
陆羽《茶经》确立了神农的茶祖地位
——再论神农茶事之源流 …………………………………………… 7
“茶为万病之药”语出荣西《吃茶养生记》 ……………………………… 11
吴理真——糅合多种人物元素之南宋虚构神僧…………………………… 16
蒙山茶祖另有晋代梓潼神君张亚子之说…………………………………… 25
各地四种茶文化“宣言”“共识”中的茶史与学术错误………………… 31
原始采集经济时代需要人工种茶吗？
——三论田螺山人工栽培茶树根不可信 …………………………… 38
南朝之前古茶史 江浙地区最丰富
——以文献记载和考古发现为例 …………………………………… 46
南朝前巴蜀茶史溯源………………………………………………………… 60
《诗经》七“荼”皆非茶
——兼论“荼”与“荠”、“堇荼”与“蘅芷”何以作对比 ……… 67
葛玄——史籍记载最早的植茶人
——兼论葛玄即汉仙人丹丘子 ……………………………………… 71
葛玄植茶事 文献可采信
——当代各地宣传的六位汉、晋真假茶祖、茶神考辨 …………… 76
周代茶事尚无确证…………………………………………………………… 84
《〈茶经〉述评》编纂“七贤”事略……………………………………… 88
《〈茶经〉述评》指瑕……………………………………………………… 96
《华阳国志》记载两处茶事并非特指周代……………………………… 104
虞洪遇丹丘子获大茗……………………………………………………… 107
虞世南《北堂书钞》记载十二则茶事…………………………………… 112
辑二 陆羽与《茶经》
当代陆羽研究之伪命题三例……………………………………………… 118
陆羽是孤儿还是弃婴？
——兼论“远祖纳”为其同宗之说 ……………………………… 128
陆羽水性娴熟善驾舟……………………………………………………… 131
陆羽与灵隐寺之因缘弥足珍贵…………………………………………… 134
《故陆鸿渐与杨祭酒书》考述…………………………………………… 139
晏子吃的不会是单一的“苔菜”
——简论《茶经》晏子茶事引文的准确性 ……………………… 142
丹丘子——仙家道人之通称……………………………………………… 146
傅巽与傅咸记述茶事探微
——解读《茶经》引录的西晋前从祖孙茶事文献 ……………… 151
《茶经》引文《谢晋安王饷米等启》三处人物与词句辨误
——“晋安王”“疆埸擢翘”“酢类望梅”之正解 ……………… 154
破解《茶经》引文弘君举《食檄》“悬豹”之谜
——“悬豹”为“悬钩”之误，悬钩子即覆盆子 ……………… 158
释法瑶法号实为法珍、昙瑶二高僧法号合一之误
——《茶经》引文释法瑶“饭所饮茶”考析 …………………… 161
“茶人”称谓始于《茶经》 ……………………………………………… 165
辑三 茶史探微
历代三地“茶都”之形成与兴衰………………………………………… 168
东晋谢宗《谢茶启》探析
——兼与杜育《荈赋》比较 ……………………………………… 176
“荼”字有四种读音含义丰富
——读音分别为“屠”“茶”“舒”“蛇” ………………………… 180
最澄传茶日本文献探微…………………………………………………… 183
最澄与日本国宝《明州牒》 ……………………………………………… 191
中国最早明确记载的贡茶
——东晋温峤上贡茶、茗产自江州 ……………………………… 197
紫笋茶茶名出典和上贡年代考述………………………………………… 200
晋唐流韵说茗粥…………………………………………………………… 203
鹰嘴、鸟嘴喻佳茗 亦称凤爪、鸡苏佛………………………………… 207
“饭所饮茶”说“茶饭” ………………………………………………… 211
辑四 茶禅辑要
试论茶禅文化三大源头及传承…………………………………………… 216
“且坐吃茶”“吃茶去” 咸启禅语两相宜…………………………… 225
“赵州茶”是什么茶？
——从谂“吃茶去”公案浅析 …………………………………… 230
百丈怀海、吕洞宾结缘宁波金峨寺……………………………………… 235
唐代新罗、日本五位来华高僧茶禅事略………………………………… 239
“若遇当行家 唤醒吃茶去”
——弥勒佛化身布袋和尚之茶事传说 …………………………… 247
五代永明留禅语 “茶堂贬剥”出新意………………………………… 255
因茶生发说“茶禅”
——浅析“茶禅”与“禅茶”之别 ……………………………… 259
“春烟寺院敲茶鼓”
——茶鼓溯源及其在茶禅活动中的特殊意义 …………………… 264
“天台乳花”世难见 茶碗“仙葩”谜待解
——初识宋代天台山壮观的罗汉供茶灵瑞图案奇迹 …………… 270
虚堂智愚、南浦绍明师徒对日本茶道之影响…………………………… 276
元净茶叙二太守…………………………………………………………… 284
辑五 茶史撷英
“一带一路”之茶文化代表人物及其影响……………………………… 290
中国茶与文化传播世界之主要历史节点
——“国际茶日”开启新纪元 …………………………………… 304
茶文化是最具中国元素的世界名片
——关于瑞士汉学家朱费瑞中国茶事随笔的几点感想 ………… 311
湖州出土三国前青瓷“茶”字四系罍的重要意义……………………… 317
唐代湖州“茶道三君子”因缘契合树高标……………………………… 320
刺史清廉遗高风 台州茶会香古今
——由日僧最澄学佛传茶生发的中唐台州府清廉、文明雅事 … 324
嵯峨天皇“弘仁茶风”传风雅…………………………………………… 329
文创出经典 工夫在壶外
——清代陈曼生、梅调鼎紫砂文人壶享誉古今之启示 ………… 333
中外日记、游记类文献茶事记载
——以五种唐至明代中外日记、游记类文献为例 ……………… 339
印度大吉岭茶种源自舟山、宁波、休宁、武夷山四地
——英国“茶叶大盗”罗伯特·福琼《两访中国茶乡》自述 … 348
辑六 宁波茶史采华
宁波成为海上茶路启航地与茶禅东传门户的三大要素………………… 354
“海上茶路”宁波启航 “甬为茶港”名副其实……………………… 362
晚明四位“宁波帮”茶书作者生平及成书年代考述…………………… 367
万斯同从祖万邦宁 采集茶书著《茗史》 ……………………………… 373
儒、释、道共襄宁海望海茶……………………………………………… 377
郑世璜——中国茶业出国考察第一人…………………………………… 383
附录 以工匠精神从事茶文化学术研究
—— 30 多年自学茶文化经历及体会 ……………………… 390
后记 期待茶文化学术风清气正………………………………………… 402
参考文献…………………………………………………………………… 404
