热带作物主要包括天然橡胶、木薯、油棕等工业原料，香蕉、荔枝、芒果等热带水果以及咖啡、桂皮、八角等香（饮）料，是重要的国家战略资源和日常消费品。1991年11月24日，为加强我国热带作物及制品标准化工作，农业部批准成立农业部热带作物及制品标准化技术委员会（以下简称“热标委”），开展热带作物及制品行业标准的制定、审查和相关标准化工作。经过多年努力，目前已建立了较为完备的热带作物及制品标准体系。为方便查阅以及更好地推动标准宣贯和实施，现将部分标准汇编成《中国农业热带作物标准（2011-2015）》，旨在为相关从业人员提供参考借鉴。
本书共收录热标委2011-2015年归口管理的98项热带作物及制品行业标准，并按发布时间顺序进行编排。涉及橡胶树、香蕉、木薯、澳洲坚果、槟榔、菠萝、甘蔗、胡椒、剑麻、咖啡、苦丁茶、荔枝、龙舌兰麻、龙眼、芒果、非洲菊、鹤蕉、红掌、香草兰、腰果、椰子、油棕等22种热带作物，涵盖种质资源收集保存鉴定、品种审定、栽培植保、加工、产品质量控制等标准。
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