搜索
高级检索
我的书架
0
高级搜索
书 名 :
著 者 :
出 版 社 :
I S B N:
文献来源:
全部
畅想之星
馆藏精品
浙江新华
超星
出版时间 :
搜索
食品雕刻技艺实训基础
¥
0.00
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN:
9787552622966
作 者:
贾勇斌主编
出 版 社 :
宁波出版社
出版日期:
2016
收藏
加入书架
畅销推荐
谜局
中国言实出版社
2022
阿加莎˙克里斯蒂作品28空幻之屋(2版)
新星出版社
2022
大猩猩萨利琼斯历险记真假玫瑰(让人欲罢不能的侦探冒险小说!2020年林格伦奖获得者全新作品)
人民文学出版社
2022
疯狂造物3done创意设计与制作完全攻略
化学工业出版社
2022
实战java高并发程序设计(第3版)
电子工业出版社
2022
go语言从入门到项目实战(视频版)
电子工业出版社
2022
python数据清洗
清华大学出版社
2022
python算法交易实战
人民邮电出版社
2022
python编程做中学
人民邮电出版社
2022
python预测分析实战
人民邮电出版社
2022
产品特色
编辑推荐
展开
作者简介
展开
内容介绍
食品雕刻是烹饪的一门基本技艺。本书介绍了食品雕刻的概述、材料、工具、基本方法、基本要求、储存方法等,还例举了大量常见蔬果的食品雕刻分步教学实例。图文并茂,讲解简洁而清晰,详略得当,易学易懂。书中借鉴了行业一线师傅在实践中如何学好、学精的经验方法,并在继承和发扬中国传统食品雕刻文化的基础上加以创新,真正做到因材施教,降低了初学者的学习难度,使食品雕刻学习更加轻松而有趣。
本书即可作为开展食品雕刻课程学校的校本教材,也可作为广大食品雕刻爱好者的自学教材。
展开
精彩书评
展开
精彩书摘
展开
目录
展开
加入书架成功!
继续借书
去结算
收藏图书成功!
我知道了(
3
)
发表书评
取消
发表
读者登录
请选择您读者所在的图书馆
选择图书馆
省本级
嘉兴市
湖州市
金华市
丽水市
台州市
舟山市
衢州市
温州市
杭州市
宁波市
绍兴市
浙江图书馆
浙江图书馆
登录
没有读者证?
在线办证
新手上路
快速入门
购物指南
常见问题
支付方式
支付方式
配送方式
快递送货
关于我们
关于我们
特色服务
在线办证