王瑞庆，网名兰若。祖籍河北定州，生于山西太原。做过工厂工人、中学老师、文学编辑，现已退休。曾在本地报纸开辟随笔专栏《灶间闲话》，发表一些饮食文字。2005年在《PlumCafe》论坛以网名兰若注册，潜水，跟贴，做版主，同年11月在论坛《轻松煮》发了自己的贴子《腊肉咸饭》。2006年11月在新浪网注册开博，博客名为《兰若的灶间闲话》。

 本书是作者的博文专辑，分烹炒、烘焙两部分，并配有制作过程和成品的精美照片。其中介绍了100余种菜品的制作方法、相关知识以及人与食物之间的故事，读来清新婉丽，饶有趣味，展现了饮食文化的独特魅力和作者对平常生活的热爱。