周振文，现职：台湾省美丽华大饭店副主厨，1995年8月：代表美丽华大饭店参加“台北中华美食展”蔬果雕展示，荣获最佳菜肴刀工奖，1997年9月：受聘担任台湾省台北县树林农会家政班蔬果切雕研习讲师；1998年8月：参加“台北中华美食展”厨艺竞赛组蔬果雕刻比赛，荣获静态雕刻金牌、动态雕刻铜牌；1998年9月：受聘担任台湾省台北县开明高中蔬果切雕讲师；1999年5月：参加“台湾省厨艺竞赛暨花莲美食展”荣获蔬果雕刻组第一名；1999年8月：参加“台北中华美食展”厨艺竞赛组，荣获静态雕刻银牌、动态雕刻铜鼎，花式冷盘荣获铜牌。
<br /> 陈肇丰，简历：1984年：台湾省联安川菜，1988年：台湾省怡园餐厅副主厨，1992年：台湾省环亚饭店食雕师傅，1993年：台湾省青青餐厅食雕师傅，历年参加厨艺竞赛荣获奖项：1990年：味全文教基金会金厨奖（食雕）／银牌奖；1993年：台北中华美食（食雕）国际组金鼎奖；1993年：台北中华美食（食雕）国际组金牌奖；1993年：台北中华美食（食雕）国际组铜牌奖；1997年：大东城市技术奖；1998年：参加美国纽约食雕表演；1999年：参加日本东京食雕表演。
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