编者王巍|责编李楠//马洁 |山东人民出版社 |2023
编者陈峰|责编崔敏//战海霞//李潇雨|总主编王学典 |山东人民出版社 |2023
作者姜宝昌|责编杨云云 |山东人民出版社 |2024
作者王鼎杰//李青松//吴杰|责编欧珊 |国防科技大学出版社 |2023
作者郭荣春//闫兴亚//刘贲|责编杨军//张炜 |西北工业大学出版社 |2023
作者黎正光|责编张旭//周慧 |成都时代出版社 |2024
作者(瑞典)约纳斯奥尔松|责编王瑞琪|总主编刘东|译者周奕李 |译林出版社 |2024
作者邢军//张宁//刁婧宇//窦建爽//邵连合|责编战葆红 |学苑出版社 |2023
作者萧孝嵘|责编沈群//郗浩丽|总主编郭本禹//阎书昌 |福建教育出版社 |2024
编者林瑞青//韩中谊//杜环欢|责编陈春玲 |九州出版社 |2024
作者马高峰|责编李虎 |河北科学技术出版社 |2023
作者孙响|责编蔺洁 |远方出版社 |2023
编者国家食品安全风险评估中心|责编刘继娟//刘梦迪 |中国人口出版社 |2024
作者涂瑞德//明均仁|责编白慧 |华中科技大学出版社 |2023
作者马萍|责编谢源//陈骏 |华中科技大学出版社 |2023
作者卢颖//陈万红//姜学鹏|责编姚同梅//周麟 |华中科技大学出版社 |2023
作者赵蕊|责编苗霞 |团结出版社 |2024
作者许晓明|责编苗霞 |团结出版社 |2024
编者朱桂荣|责编何玲玲 |外语教学与研究出版社 |2024
编者刘红旭//尚菊菊|责编刘继娟//张瑞|总主编刘清泉 |中国人口出版社 |2024
