本书集中阐述苜蓿如何选种、种植、管理、收获及其注意事项，内容是基于多年的研究成果整理而成。全书采用简单易懂的语言，汉蒙两种文字撰写而成，旨在为科研人员、农技人员，特别是为农牧民提供通俗易懂的技术资料，让读者看得懂易操作，让苜蓿种植不再是难事。发展牧草产业，提高牧草供给能力，减轻家畜对草原的压力，使退化的草原得以休养生息，让草原恢复秀美，实现广大牧民的中国梦。

一、为什么要种苜蓿
(一)满足畜禽对蛋白质的需求
(二)改良土壤的先锋植物
(三)植被恢复与重建的主要草种
(四)草产品生产的主要草种
(五)苜蓿从哪里来
二、我国的苜蓿种植现状
(一)我国苜蓿种植面积有多少
(二)苜蓿长啥样
三、在哪里能种植苜蓿
(一)耐寒品种
(二)耐旱品种
(三)耐盐碱品种
四、怎样建植和管理苜蓿
(一)存在问题
(二)苜蓿建植与管理
五、苜蓿加工与利用
(一)青饲
(二)青贮
(三)干草调制
(四)草产品深加工
六、不同生境苜蓿利用方式
(一)沙地苜蓿种植技术
(二)盐碱地苜蓿种植技术
(三)苜蓿和无芒雀麦混播
(四)果园套种