面对繁杂的检测对象，如何充分利用现有检测技术，很快地出具真实的检测结果一直是检测人不断追求的目标。
　　《卫生检验检测质量控制实用手册》共分十章，根据日常检测工作经验，分别归纳并阐述了食品理化检测、环境检测、职业卫生检测、卫生微生物检测、公共场所检测、放射卫生防护检测、毒理实验室检测等领域的主要质量控制技术，并对实验室安全和检测结果的测量不确定度评估进行概述，对食药系统、疾控系统、环保系统、职业卫生检测、放射卫生检测和防护、动物检测实验室有较大的指导意义。
　　在检测市场竞争激烈的今天，《卫生检验检测质量控制实用手册》面向企事业单位、高校和第三方检测机构检测工作者，所列举的质量控制技术科学、系统，较为全面，希望能够为相关战线的同行所喜爱，成为日常工作必不可少的工具。若为其他行业检测同行起到些微抛砖引玉的作用，则不胜荣幸与欣慰。

第一章 实验室管理与质量控制
第一节 实验室管理
第二节 实验室管理体系与质量控制
第三节 实验室质量控制基础知识

第二章 实验室安全
第一节 概述
第二节 化学检测实验室安全控制
第三节 生物检测实验室安全管理
第四节 放射性实验室安全控制
第五节 毒理实验室安全控制
第六节 实验室电气及消防安全

第三章 食品理化实验室质量控制
第一节 食品样品采集、保存和预处理
第二节 食品样品检验过程质量控制
第三节 食品实验室质量控制方法

第四章 环境检测实验室质量控制
第一节 水质监测采样质量保证与质量控制
第二节 水样采集、保存和预处理技术
第三节 水质检测实验室质量控制
第四节 实验室质量控制方法

第五章 职业卫生检测质量控制
第一节 职业卫生现场调查与采样质量控制
第二节 职业卫生检验实验室质量控制
第三节 职业危害因素检测结果的分析与处理

第六章 放射卫生防护检测质量控制
第一节 放射卫生防护监测的分类
第二节 检测设备的种类与选择
第三节 放射卫生防护检测的质量控制
第四节 放射卫生防护常用标准

第七章 公共场所卫生检测质量控制
第一节 概述
第二节 公共场所卫生检测质量控制

第八章 卫生微生物检验实验室质量控制
第一节 概述
第二节 水的微生物检测与质量控制
第三节 食品微生物检测与质量控制
第四节 化妆品微生物检测与质量控制
第五节 公共场所微生物检测与质量控制
第六节 消杀样品微生物检测与质量控制
第七节 培养基质量控制方法

第九章 毒理实验室质量控制
第一节 概述
第二节 毒理实验室质量控制与评价
第三节 实验动物的质量控制
第四节 毒理实验室设计、预实验及操作实验的质量控制

第十章 测量不确定度的评定
第一节 概述
第二节 测量不确定度的评估过程