国家食物营养教育示范基地创建是国家食物与营养咨询委员会履行职责、创新工作路径的重大成果，被列入《国民营养计划（2017—2030）》，目前已发展了4个地（县）市级政府、7家教育科研机构、17家企业和1个行政村，合计29家示范基地。本书总结了国家食物营养教育示范基地建设阶段性进展和主要成果，展示了地方政府、企业、高校、科研机构等不同类型基地的产业优势、特色模式、食育活动情况和主要成效等，可为相关单位开展食育工作提供思路和方法借鉴。

第一章 国家食物营养教育示范基地建设
一、建设背景
二、建设进展
三、建设成效
政府篇
第二章 地(县)市级政府
第一节 广东省梅州市
一、地理环境概况
二、饮食文化概况
三、农业概况
四、食品加工业概况
五、基地建设与食育工作进展
第二节 内蒙古自治区敖汉旗
一、地理环境概况
二、饮食文化概况
三、农业概况
四、食品加工业概况
五、基地建设与食育工作进展
科研教育机构篇
第三章 高等院校
第一节陕西师范大学
一、单位概况
二、基地特色
三、基地建设与食育工作进展
第二节河南工业大学
一、单位概况
二、基地特色
三、基地建设与食育工作进展
第三节上海海洋大学
一、单位概况
……
第四章 科研单位
第五章 其他教育机构
企业篇
第六章 方便食品行业
第七章 乳及乳制品行业
第八章 果蔬行业
第九章 保健品行业
第十章 餐饮行业
第十一章 生鲜电商行业
第十二章 农业服务行业
综合篇
第十三章 食育模式探索与基地建设展望
参考文献