梁素娟编著的《最佳生活方式：人一生要注意的100个健康细节》倡导了“细节决定健康”这一理念，提出了人一生当中必须注意的100个健康细节，这些健康细节是人们日常生活中最常见、接触最多、同时也最容易忽略的，而正是这些小细节给人们的健康带来了很大威胁，甚至影响到一生的幸福。《最佳生活方式：人一生要注意的100个健康细节》带领读者认识忽略健康细节带来的危害，并提出了具体解决方法。例如，生活中人们常常忽略吃饭过快这一细节，但这往往导致消化不良，还可能引发食管癌，正确的处理方法是在吃饭时细嚼慢咽，以利于消化，延年益寿。本书通过科学的分析、通俗易懂的语言，帮助读者了解那些以前忽略的、与健康紧密联系的健康细节，摆脱不良的生活和工作习惯，让自己更健康。

    02 饮品之中茶最好
    开门七件事，茶是压轴的一件。饱餐一顿后，我们很多时候都喜欢喝一杯热茶。与亲朋好友，一边品茗一边聊天，实是一件乐事。当你喝茶时，你知道这小小一杯茶对你的身体有什么好处吗？ 茶如此受到人们的青睐得益于它对人体的健康功效。无论是红茶、绿茶还是花茶，都含有对身体有益的健康成分。
    茶的营养功效，经科学分析鉴定，茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的营养成分，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的有药用价值的成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
    饮茶可以补充人体需要的多种维生素。茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素 C和B族维生素)，可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此，饮茶是补充水溶性维生素的好方法，经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。
    由于脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。因此，现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。
    饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2％，大部分蛋白质为不溶于水的物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的8种氨基酸中的6种，还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。
    饮茶可以补充人体需要的矿物质元素。茶叶中含有人体所需的常量元素和微量元素。常量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。例如，茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿茶平均含锌量达73微克，高的可达252微克；每克红茶中平均含锌量也有32微克。这些元素对人体的生理功能有着重要的作用。经常饮茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。
    茶的医疗功效 茶，不但具有很高的营养价值，而且还有很好的医疗效用，可以防治很多病症，所以，茶不但是药，而且是“万病之药”。
    提神解乏。据研究，茶叶含有3％～5％的咖啡碱，咖啡碱被人体吸收后，能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、使人对外界刺激的感受更为敏锐、振奋精神的作用。
    茶叶中的咖啡碱还不同于普通纯咖啡碱，它与茶汤里的其他物质中和，形成一种混合物，这种混合物在胃内酸性条件下，失去了纯咖啡碱的活性和对胃的刺激性，当混合物进入小肠的非酸性环境中时，咖啡碱又能还原释放出来，被血液吸收，从而发挥它的功能，在一定程度上起到解除疲劳的作用。
    除脂解腻，促进消化。首先，咖啡碱能兴奋神经中枢系统，影响全身的生理功能，促进胃液的分泌和食物的消化。其次，茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。此外茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。如乌龙茶，有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能减肥健美。乌龙茶现在在东南亚和日本很受欢迎，被誉为“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”。
    预防龋齿，去除口臭。茶叶中含有较丰富的氟，龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差，氟离子与牙齿的钙质结合之后，可以补充钙质，使抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质，因此能抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用。
    利尿排毒。因为咖啡碱能阻抑肾小管对水分的吸收，同时，能扩张肾脏血管以畅通血液。所以有利于毒素顺尿液排出尿道。
    预防辐射。茶叶中含有的单宁物质和儿茶素可以中和锶90等物质，减少放射性物质的伤害。由此看来，茶作为一种饮料，不仅能生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美，而且在防化医疗上也有它的作用。对于经常和电脑打交道或者从事其他与辐射有关工作的人，经常饮茶是一个不错的选择。
    茶保健方 醋茶：用茶叶3克冲泡5分钟后，滤出茶叶，在茶水中加陈醋1毫升，每天冲饮3次。可治痢疾、牙痛、蛔虫、腹痛等。
    盐茶：茶叶3克，食盐1克，每日用开水冲服4～6次。适于感冒、咳嗽、火眼、牙痛症。
    莲茶：先用莲子30克以温水泡5小时，捞出加红糖30克煮烂，加入茶叶即可。
    有健脾益肾之功效，肾炎、水肿患者宜饮用。
    菊茶：茶叶2克，干菊花2克，以开水冲泡5分钟，每日饭后1杯。有降热解毒、清肝明目、镇咳止痛、降脂抗衰的功效。
    蜜茶：茶叶3克，蜂蜜2克，开水冲服，饭后1杯。可治便秘、脾胃不和。
    山楂茶：绿茶粉6克，山楂5钱。加3碗水煮沸6分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮。可以消除赘肉油脂，对淤血的散化也有效。

01 吃些粗粮好处多
02 饮品之中茶最好
03 只吃素食不长寿
04 吃蔬莱也有讲究
05 咀嚼，细品人生
06 打包的饭莱且慢吃
07 生吃活食易伤身
08 暴饮暴食害处多
09 膳食搭配要均衡
10 “盐”之有理
11 吃水果要得当
12 常饮水有益健康
13 常喝蜂蜜，为健康添“滋味”
14 调味品调出的健康
15 喝牛奶要喝出营养来
16 吃零食也能吃出健康
17 来个断食大排毒
18 享受生活，从早餐开始
19 午餐吃饱吃好最重要
20 晚餐最好这样吃
21 吸烟如吸毒
22 劝君少饮一杯酒
23 保鲜膜难保健康
24 健康厨房，健康生活
25 厨房用具的健康隐患
26 运动使你更健康
27 运动计划也要量身定做
28 运动习惯不容忽视
29 天天跳绳有益健康
30 步行，走出健康来
31 过敏，健康的危险信号
32 别把睡眠不当回事
33 勤用脑，防衰老
34 健全牙齿非小事
35 女性经期的健康细节
36 抛弃快节奏，享受慢生活
37 打鼾：小毛病，大危害
38 长期熬夜害处多
39 久坐不动惹病上身
40 应酬不应以影响健康为代价
41 接吻中的健康奥秘
42 培养正确的呼吸习惯
43 一日三梳，身体健康
44 旅游，益智健身的绿色处方
45 过度节省不利于身心健康
46 出汗与健康密切相关
47 珍惜唾液，强身健体
48 小动作，大健康
49 调好你的生物钟
50 小心病从手入
51 爽口冷饮让身体不爽
52 当心掏耳朵因小失大
53 宠物，让人欢喜让人忧
54 “K”歌让你更健康
55 迷恋麻将害处无穷
56 穿衣的健康学问
57 高跟鞋不利于健康
58 隐形眼镜有隐患
59 化妆品，美丽与健康的杀手
60 洗澡也要讲究学问
61 床的健康隐患
62 小心卫生间不卫生
63 正确使用洗衣粉
64 霉菌也能致病
65 小心铅污染
66 不要小觑光污染
67 警惕室内污染4大元凶
68 走出“空调病”的威胁
69 警惕冰箱影响你的健康
70 手机暗藏的健康危机
71 有车族的健康要诀
72 适当远离电视，享受健康生活
73 电脑一族要当心
74 慎防青少年“网络成瘾症”
75 心理健康从培养情趣开始
76 走出亚健康
77 开怀一笑十年少
78 健康心态，快乐人生
79 百病始于气
80 远离抑郁症，保持健康
81 别让压力击倒你
82 宽容是心理健康的“维生素”
83 肥胖是祸不是福
84 对脑血栓不能掉以轻心
85 摆正心态，走出自杀阴影
86 痔疮的防治源于生活细节
87 感冒的防治在于自己
88 积极防治颈椎病，摆脱健康危机
89 战胜糖尿病，从生活细节开始
90 小心高血压侵扰你
91 鼻子出血要警惕
92 预防癌症，从改变生活方式开始
93 提高警觉防猝死
94 “性”福才能幸福
95 慎用安眠药
96 身体不能乱补
97 服药期间的饮食禁忌
98 定期体检让健康赢在起跑线
99 别让家庭小药箱成为“定时炸弹”
100 要掌握家庭急救知识