《外交官带你看世界·安第斯山的传说：秘鲁》讲述的是遥远而亲近的国度、概述、国名的来历、国旗国歌与国徽的诞生朋、太平洋岸边的金板凳、黄金般贵重的毛绒、来自国际土豆中心的报告、安第斯山的人参——玛卡、四季飘香的大果园、南美洲的种族大熔炉、速写当今秘鲁人、待解的千古之谜、远涉重洋的华工、CHIFA一吃饭一秘鲁的中餐、难得一见的抗战墨宝、今非昔比的华人社会、中秘两国关系新发展、异彩纷呈的安第斯民族文化、古代安第斯文化的巅峰、印加帝国的终结者、混血文化的诞生、天主教信众遍全国、民间歌舞地图彩、绚丽而奔放的国舞——马里内拉……
它有增强体力、消除疲劳、缓解焦虑、提高生育能力、促进伤口愈合等功效。传说，在印加帝国时期，玛卡是战士们大战之前一定要饱餐一顿的主要食品，它使战士们精力充沛，力量倍增，打起仗来更加勇猛顽强。据报道，联合国粮农组织曾于1992年将玛卡作为一种难得的安全保健食品向全世界推荐。近年来，秘鲁和其他一些国家医学界对玛卡成分进行的一系列研究表明，玛卡确有增强人体免疫力、改善性功能的神奇效果，而且无任何毒副作用，是一种纯天然保健食品。
秘鲁农民采用传统的“块种”和“撒种”方式种植玛卡。所谓“块种”，就是将玛卡原种切成若干小块然后埋入翻耕好的地里。而“撒种”则是将种子撒在田间，然后把羊驼放到地里去踩。玛卡一般在每年12月份播种，第二年7-8月问收获。人们将收获的玛卡放在阳光下晒干，既易于保存又使其充分吸收阳光增强有效营养成分。由于玛卡在生长过程中需要吸收土壤中大量的有机养分，因而每种植过一季的土地，必须休耕6到7年，否则难以生长出好的玛卡来。
当地农民在玛卡生长过程中不施用任何农药化肥，加工时也不添加任何化学成分，所以是货真价实的绿色食品。目前，以玛卡为主要原料生产出的各类保健品在欧美、日本等近40个国家市场上迅速推广得到越来越多消费者的青睐。为了进一步满足市场需求，秘鲁农业和食品加工业科研人员正在积极探索玛卡种植和加工的新方法，努力提高产量，增加出口。目前，秘鲁国内的玛卡年产量大约1500吨左右，玛卡已成为该国主要的出口经济作物之一。
据国内媒体最近报道，我国西藏林芝县某实验基地经过多年试种培育已经成功大面积种植玛卡，成为目前世界上成功引种玛卡的唯一地区。
……
出版说明
致辞
序言
秘鲁概况
遥远而亲近的国度
慨述
国名的来历
国旗国歌与国徽的诞生朋
太平洋岸边的金板凳
黄金般贵重的毛绒
来自国际土豆中心的报告
安第斯山的人参——玛卡
四季飘香的大果园
南美洲的种族大熔炉
速写当今秘鲁人
待解的千古之谜
远涉重洋的华工
CHIFA-吃饭-秘鲁的中餐
难得一见的抗战墨宝
今非昔比的华人社会
中秘两国关系新发展
异彩纷呈的安第斯民族文化
古代安第斯文化的巅峰
印加帝国的终结者
混血文化的诞生
天主教信众遍全国
民间歌舞地图彩
绚丽而奔放的国舞——马里内拉
一曲剪刀舞广漠高原隋
永远翱翔高歌的山鹰
唱响第二国歌的女歌唱家
再现昔日辉煌
琳琅满目的手工艺品
金银饰品——印加先民及其子孙的最爱
从印第安陶器看生殖崇拜
大小神龛任君选
特殊的民间年历刀
风华依旧的美洲最古老斗牛场
独具特色的盛装舞步赛马万
风行世界的安第斯斗篷和“秋约”
真正的石锅饭
秘鲁的“随便吃”
风味独特的葡萄美酒
一样的国饮各异的口味
打不垮的印加可乐和“奇恰”
感受“请买秘鲁货”运动
享誉世界的秘鲁当代文学巨匠
秘鲁现代主义艺术大师的箴言
浓郁的秘鲁风情之旅
别具魅力的自然文化遗产
人间净土——秘鲁国家公园巡礼
安第斯王冠上的明珠——帝国古都库斯科
印加巨石建筑的博物馆
傲视群山的建筑奇观——印加圣城马丘比丘
纵横万里的印加皇家国道
向太阳致意的盛大典礼
遗在深山人未识的丘克基劳遗址
秘鲁现代考古学的奠基石——查文考古区
大洋彼岸的古老“长城”——昌昌古城
四季春城——特鲁希略
黄金之陵——西班王墓博物馆
南美最大的金字塔群落图库梅
永恒的不解之谜——纳斯卡地画
风景如画的白色之城——阿雷基帕
世界上最深的峡谷
冰雪美人“安帕托侍女”
美洲最古老文明的发祥地——卡拉尔
总督区首府风韵依旧——利马老城一瞥
气度非凡的总统府
终于得以安身的皮萨罗雕像
绕不开的利马三大博物馆
海上第一门户——卡亚俄港
仙意诗庐和贫民棚户
利马的“拉丁区”
香火延绵不断的帕恰卡马克神庙遗址
沙漠里的绿洲拉恰伊
利马一日游的几种选择
的的喀喀湖的传说与现实
探访亚马孙的奥秘历
海豹和水鸟的乐园——帕拉卡斯
三T城市阿亚库乔
凭吊基努亚高原草甸古战场
云端之城库埃拉泼
安第斯山脉的温泉之都
旅游贴士
地理
国旗
国徽
交通
对外贸易
气候
秘鲁货币
风俗
电压
传统民俗
秘鲁购物彩
购物去处彩
手工艺品
节庆
饮食习惯
旅游资讯网址
秘鲁购物
秘鲁的世界自然文化
遗产
库斯科
马丘比丘
纳斯卡文化
秘鲁5日旅游线路
秘鲁馆：食物哺育城市
纳斯卡地画
阿雷基帕
利马旅游
利马住宿与餐饮
利马老城区
总统府
国家博物馆
黄金物馆
皇家费利佩城堡
秘鲁旅游饭店
帕恰卡马克遗址
的的喀喀湖
秘鲁亚马孙地区
帕拉卡斯自然保护区
阿亚库乔城
秘鲁旅游应急电话
——外交部外交笔会会长、外交部前副部长
《我们生活在同一个地球——外交官带你看世界》是一套与众不同的精品丛书。身为外交官的作者们，不仅熟悉绚丽多彩的祖国，而且也十分了解卓越多姿的外部世界。他们用一本本书，通过朴实的语言，流畅的文笔，打开饱览世界之窗，让旅游者和读者在尽享各国秀丽的自然景色、精彩纷呈的风土人情、色彩斑斓的名胜古迹和引人入胜的奇闻异趣的同时也能深受良风益俗和文明亮点的启迪，内容十分丰富，具有较强的趣味性、知识性和可读性。
——中国前外交官联谊会会长、外交部前副部长吉佩定
出版《我们生活在同一个地球——外交官带你看世界》这套丛书，把我们的一批外交官动员起来了写他们曾经工作过的国家，帮助中国读者了解世界，这非常好，等于是把不为人知的宝藏开发了出来。
——国际展览局名誉主席、中国前驻法国大使吴建民
《我们生活在同一个地球——外交官带你看世界》这套丛书的作者们，是一批刚从岗位上退下来的外交官。他们不仅了解中国人的需求，同时也熟知曾经工作时所在国的情况。他们在岗位上时，是中国人民与所在国之间的友谊使者，今天他们把自己多年的积累，浓缩在一本10万字不到的书本中，又架起了一座国与国之问的友好桥梁，以此满足富起来的中国人，盼望着到地球别处去看看的愿望。
——从书总策划何承伟