2.殷商时代农业和畜牧业已相当发达。殷人嗜酒在《尚书》里已有了记载,如酒:“若作酒醴,尔惟曲蘖。”所以制造曲蘖,是我们祖先在酿酒技术上的一项重要发明。甲骨文里祭祖先或祭神,几乎都要用酒,用酒作祭神,在《诗经》里也有这些话:“印盛于豆,于豆于登。其香始升,上帝居歆。”这就是用香的酒和香的食物供奉上帝,求上帝保佑,免除人间疾苦。后来酒使用更加广泛,而且酒(醪醴)在药理上具有兴奋和麻醉的作用,并能溶解药物,可作药物的溶剂,于是此后医疗上也就有了药酒剂型的出现。
殷商时代是信仰巫祝的,巫祝开始治病不以汤药。例如:“武丁疾身,御祭妣己及妣庚”。“武丁病齿,祭于父乙,以求赐愈”。“武丁疾舌,祈于亡母庚”。这是想通过祭祀祖先来解决疾病。后来发现祷祝解决不了疾病,便渐渐用药物代替了。《山海经》记载:“巫咸、巫彭等十巫往来于灵山采访百药。”证明当时巫祝也采用药物治病,这就是巫医。但巫医治病的方法,不外是在“索隐行怪”四个字上下工夫。虽然吃了药而偶然获愈,但他们绝不以为是药物的功效,反而以为是法术的效验。随后人们对巫医的信仰开始动摇,巫和医便分开了。药物治病,逐渐代替了巫祝。而药酒的应用也逐渐广泛,所以“毉”字又变作“醫”字(“酉”古通“酒”),这些都足以说明医药知识的进步。
在改进药物剂型中,也有许多传说史料。晋皇甫谧《甲乙经序》载:“伊尹……撰用《神农本草》以为《汤液》。”又说:“仲景论广伊尹《汤液》数十卷。”从汉代就有《汤液》始于伊尹的传说。伊尹是商汤的宰相,厨师有华氏的儿子,所以也善于烹调,而且药物的起源是和人类饮食同古,伊尹用烹调方法来创制《汤液》剂型,是很可能的。如《吕氏春秋》记载伊尹和商汤谈论烹调方法,他引了“阳补之姜,招摇之桂”的语句,姜桂可以调味,也可以作药品。汤曾问伊尹取天下之道,伊尹就以医理来譬喻回答道:“吸取新的,除却旧的,肌肤血脉得以通畅。
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