《肉兔无公害高效养殖》由浙江大学动物科学学院陶岳荣教授等编著。内容包括肉兔无公害高效养殖的概念和意义，肉兔无公害高效养殖品种选择和繁殖技术，肉兔无公害高效养殖的环境选择与场舍建设，肉兔无公害高效养殖的饲料与营养，肉兔无公害饲养管理，肉兔常见疾病的无公害防治，肉兔屠宰加工的无公害化管理等7章。

    业进行实地考察。考察合格者，由定点环境监测中心对该项产品或产品原料的产地进行环境监测与评价。绿色食品标志专职管理人员结合考察情况及环境评价结果对申请材料进行初审，并将初审合格材料报中国绿色食品发展中心。
    巾国绿色食品发展中心对申报材料进行初审，合格的通知绿色食品委托管理机构对申报产品进行抽检，并由定点食品监测机构依据绿色食品标准进行检测。中国绿色食品发展中心对检测合格的产品进行终审。终审合格的申请人与中国绿色食品发展中心签订“绿色食品标志使用合同”。中国绿色食品发展中心对申报合格的产品进行编号，并发给《绿色食品标志使用证书》。
    2.绿色食品标志的使用管理
    绿色食品标志注册单位为中国绿色食品发展中心。为了维护绿色食品标志的整体形象，规范绿色食品商标标志的管理秩序，保证绿色食品标志的严肃性与公正性，保护广大消费者的合法权益，绿色食品标志的使用规定内容是：①绿色食品标志必须使用在经中国绿色食品发展中心许可的产品上；②获得绿色食品标志使用权后，半年内必须使用绿色食品标志；③绿色食品产品的包装、装潢应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求；④许可使用绿色食品标志的产品，在产品促销广告时必须使用绿色食品标志；⑤使用单位须严格履行《绿色食品标志许可使用合同》的各项规定；⑥绿色食品标志许可使用的有效期为3年。要求继续使用绿色食品标志的须在许可使用期满前3个月内重新申报；⑦使用单位应接受绿色食品各级管理部门的绿色食品技术培训及相关业务培训；⑧使用单位应定期向中国绿色食品发展中心及绿色食品委托管理机构如实报告标志使用情况；⑨许可使用标志的产品不得粗制滥造、欺骗消费者。

第一章 肉兔无公害高效养殖的概念和意义
一、发展肉兔无公害高效养殖的重要性
（一）符合我国国情
（二）提供无公害食品
（三）促进农村经济发展
（四）扩大外贸出口
（五）提供优质肥料
二、“绿色壁垒”对我国肉兔生产的影响
（一）药物残留超标
（二）标准化不统
（三）产品开发滞后
（四）饲养规模偏小
三、肉兔无公害高效养殖的概念与意义
（一）无公害兔肉的概念
（二）无公害兔肉生产的意义
（三）无公害兔肉的认证与管理
四、肉兔无公害高效养殖的开发对策
（一）发展绿色养殖
（二）提倡规模饲养
（三）推广科学养兔
（四）树立商品生产意识
（五）开展综合利用

第二章 肉兔无公害高效养殖品种选择和繁殖技术
一、肉兔优良品种
（一）新西兰兔
（二）加利福尼亚兔
（三）布列塔尼亚兔
（四）日本大耳兔
（五）比利时兔
（六）丹麦白兔
（七）公羊兔
（八）花巨兔
（九）齐卡兔
（十）青紫蓝兔
（十一）中国白兔
（十二）哈尔滨白兔
（十三）虎皮黄兔
（十四）塞北兔
（十五）喜马拉雅兔
二、良种引种技术
（一）引种季节
（二）引种年龄
（三）引种数量
（四）途中饲养
（五）引种管理
三、肉兔繁殖技术
（一）繁殖现象
（二）繁殖季节
（三）催情方法
（四）配种准备
（五）配种方法
（六）提高公兔繁殖力的措施
（七）提高母兔繁殖力的措施

第三章 肉兔无公害高效养殖的环境选择与场合建设
一、场址选择与要求
（一）地形地势
（二）水源水质
（三）地质土壤
（四）气象因素
（五）社会环境
二、兔场设计与布局
（一）总体布局
（二）兔舍间距
（三）兔舍朝向
（四）兔舍容量
（五）防疫设施
三、兔舍环境及优化
（一）温度
（二）湿度
（三）通风
（四）光照
（五）噪音
（六）尘埃
（七）有害气体
四、兔舍类型与建筑
（一）棚式兔舍
（二）半敞开式兔舍
（三）室内笼养兔舍
（四）封闭式兔舍
（五）棚式群养兔舍
五、养兔设备
（一）兔笼
（二）料槽
（三）草架
（四）饮水器
（五）产仔箱

第四章 肉兔无公害高效养殖的饲料与营养
一、绿色饲料
（一）青绿饲料
（二）粗饲料
（三）能量饲料
（四）蛋白质饲料
（五）无机盐
（六）饲料添加剂
（七）饲料生产安排
二、营养需要
（一）能量需要
（二）蛋白质的需要
（三）脂肪需要
……
第五章 肉兔无公害饲养管理
第六章 肉兔常见疾病的无公害防治
第七章 肉兔屠宰加工的无公害化管理
附录