《南翔小笼》是国内第一本关于南翔小笼包的通俗读物，以图文并茂的形式，介绍了南翔小笼包的独特风味、原料辅料、制作方法、悠久历史、发展现状、知名老店等方方面面。

    我爱吃南翔馒头
    我岳母是南翔人。她父亲在南翔开酒坊，日夜两顿，先喝一串筒黄酒，再吃半斤南翔馒头，酒醉肚饱，呼呼一觉。我岳母伴她父亲喝酒，是女中酒仙，我岳父到南翔去相亲，她喝醉酒爬到树上哈哈笑。
    我小时候，母亲到城隍庙去烧香，总要到南翔馒头店去吃馒头。那时吃客少，一进门就有座位，不久就送来一笼热气腾腾的南翔馒头。我平时吃生煎馒头，皮厚、底焦、肉馅少，咬在嘴里，要嚼很久，才有味道。
    有几次，父亲带我到浙江路黄楚九开的萝春阁吃生煎馒头，居然，馒头里有汤汁，咬一口有鲜汁飙溅，连忙塞进嘴里，皮、肉和汁混在一起，难辨鲜味。城隍庙的南翔馒头就是独一无二：皮薄，汁多，肉馅多而松软。用筷将馒头从笼内搛出，蘸一蘸姜丝醋，然后凑在嘴前，用牙轻轻咬一个小洞，吮吸馒头里的肉汁，顿时满嘴鲜香，再将馒头推进嘴内，细嚼慢咽。咽下馒头，留下鲜味，这是生煎馒头不及之处。
    ……

严菊明/前言
综述
钟实/百年飘香的南翔小笼
作家笔下的小笼
沈寂/我爱吃南翔馒头
蒋星煜/小笼馒头随想录
任溶溶/谈南翔馒头
邓伟志/总是我的首选
任大星/和南翔小笼的一点缘分
叶辛/南翔小笼情结
赵长天/透明的馒头
李伦新/海派饮食的文化符号
树棻/南翔镇与小笼包
赵春华/吃南翔小笼包
魏滨海/我与故乡的小笼馒头
陶继明/四十六年前的那顿午饭
黄显功/忆起当年吃“小笼”
葛秋栋/在大连吃南翔小笼包
秦维宪/青工学农中的美味享受
郑祖安/与“南翔小笼”之“大缘”
廖大伟/我与南翔小笼包
赵杰/“缺角”情思
张大成/祭食
吴春/江南一隽味
华强/初识南翔小笼
绍禹/和南翔小笼结缘
虞万里/九曲桥畔话小笼
黄修纪/为它千里而来
丁言昭/小笼包子真好吃
邢建榕/小笼记忆
陆其国/小心呵护南翔小笼
沈琦华/小心呵护南翔小笼
舒汉锋/甜丝丝的香气——南翔小笼的儿时回忆
刘保法/秘密计划
孙愚/品小笼包
张锡昌/有磁性的美食
俞慧／我的小镇我的小笼——写给南翔
金月梅／我吃小笼馒头
朱少伟／第一次品尝南翔小笼馒头
程洁／相映成趣的古镇与名点
盛仰红／味觉之中记忆之上
张旻／香飘百年味传南国
王伯方／从小笼小子到小笼先生
褚大为／”南翔小笼”名称商议
沈渭滨／食南翔小笼感言
名店·名师
陆林森／记古猗园南翔小笼——访上海古猗园小笼食品有限公司总经理李建钢
徐泾／“吾介”小笼具好吃
小笼在海外
黄一方／一也斋桥吃小笼
名人与小笼传说
王萌／慈禧亲题“天下第一包”
庄竞／王韬爱吃的美食
王闵／梁启超请客
王惠琴／秋瑾在厚德里
哈思／于右任的奖赏
梁富伟／陈其美怒惩流氓
王薇／张爱玲喜欢的“灵秀之物”
宋淑红／罗素在九曲桥畔
朱辉／萧伯纳眼中的“小工艺品”
伏萍／卓别林出“洋相”
美味小笼
南翔小笼制作工艺
南翔小笼食法
后记