2003年春夏，一个浸润着玫瑰红和柳绿的字眼在年轻时尚一族的舌尖奔走——大家像老北京人问“您吃了吗？”一样的见面便问：“您去什刹海吧了吗？”
似乎是在一夜间，酒吧这个象征着热烈和癫狂的场所有了纯静安详的诠释，而这个纯正西方血统的BAR竟那样自然地融合进了浓郁着不同中国民俗风格的屋檐症。京城的2003，在这片古老宁静的海子这，涅槃了一场酒、文化和情感的美丽的颠覆。
围绕着什刹海酒吧，鼓励与批廉政的声音彼消此长。我们不想陷入其中。这本小书，只是几个爱吧人对终于有了我们中国人自己酒吧的真情寄托，只是想把如此中国的酒吧介绍给喜欢这里特别是还未到过这里的朋友们……过纸页，您是否已经闻到了什刹海的微醺和浓烈的酒香？
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