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食物绝境/绿色发展通识丛书
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¥ 48.00
图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)
此书还可采购24本,持证读者免费借回家
配送范围:
浙江省内
ISBN:
9787519033118
作 者:
[法]尼古拉·于洛,法国生态监督委员会,卡丽娜·卢·马蒂尼翁
译 者:
赵飒
出 版 社 :
中国文联出版社
出版日期:
2017-12-01
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作者简介
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内容介绍
如果希望喂饱60亿人而不毁坏我们居住的星球,那就不应该继续当前这种被食品加工业所主宰的农业产业化模式。这种生产模式是导致土壤侵蚀、气候变化、空气污染、水质变差,以及成千上万动植物种类消失的原因之一。我们的食物被农药和化肥污染,损害了我们的身体,并影响着我们的下一代。以这种农业模式为基础的市场规则导致了法国农场的迅速消失,也使得其他国家的人放弃了本地的农产品种植,转向为西方农业服务。替换方案是什么?可持续的解决方案是否存在?
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目录
序言
前言 生于水土
1 地球:哺育者
大自然母亲
绿色革命
2 地球:敌人
人与自然的战争
被操纵的生物
3 被绑架的健康
人类健康备受侵害
受到毒害的食物与大自然
4 另辟蹊径
自然与人类共同受益的农业
负责任的消费
关于尼古拉·于洛自然与人类基金会
参考文献
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