文冠果是我国特有的多用途木本油料生态树种，耐旱、耐寒、耐盐碱、耐瘠薄，综合价值高。本书通过对古籍的梳理和实地考察，汇集了历时十年的大规模种质资源收集成果，全面总结文冠果产业发展状况，提出了文冠果产业化的路径和前景，对于推动文冠果产业的全面发展，促进生态与经济效益的双赢具有重要意义。

第1章 文冠果基本知识
第1节 文冠果的历史文化
第2节 文冠果的形态特征
第3节 文冠果的生物学特性
第4节 文冠果生态条件及分布类型
第5节 文冠果的价值
第2章 文冠果苗木繁育
第1节 实生苗培育
第2节 嫁接苗培育
第3节 扦插育苗
第4节 组培育苗
第5节 苗木出圃
第3章 文冠果建园
第1节 文冠果果园营建技术
第2节 主要类型和品种
第4章 文冠果花果管理和整形修剪
第1节 花果管理
第2节 整形修剪
第5章 文冠果主要病虫害及防治方法
第1节 主要病害及防治
第2节 主要虫害及防治
第3节 文冠果缺素症状及防治
第6章 文冠果果实采收、分级、包装和贮藏
第1节 采收
第2节 分级
第3节 包装
第4节 贮藏和运输
第7章 文冠果加工与利用
第1节 文冠果主要营养成分及经济效益
第2节 加工利用
第8章 文冠果产品加工及营养成分研究进展
第1节 文冠果种仁
第2节 文冠果油
第3节 文冠果饼干
第4节 文冠果籽粕蛋白
第5节 文冠果多肽口服液的研制及抗氧化活性研究
参考文献