本书是食用豆遥感监测理论与应用著作，全面系统地阐述食用豆种植面积提取、长势监测、产量估算等，重点突出理论与应用相结合。 全书共分为七章：第一章绪论，重点介绍食用豆遥感监测的组成与发展过程；第二章阐述食用豆遥感监测基础理论；第三章较为详细的介绍食用豆遥感监测相关内容以及主要监测方法，重点阐述食用豆遥感识别、长势监测、产量评估等内容；第四章以吉林白城为例，论述绿豆遥感监测应用；第五章以河北张家口为例，分析蚕豆遥感监测应用；第六章以云南大理为例，介绍豌豆遥感监测实践与应用；第七章为结论与展望，探讨本项研究主要结论与重要意义，并分析今后的重点方向与发展趋势。

前言
第一章 绪论
一、食用豆的定义和种类
二、食用豆的重要性以及经济意义
三、监测食用豆的必要性
四、监测食用豆方法的演变与更新
第二章 食用豆谣感监测基础理论
一、遥感的简介
二、遥感的发展趋势
三、遥感监测食用豆的优势
四、食用豆遥感监测基础理论
食用豆遥感监测相关内容以及主要监测方法
一、遥感监测作物的理论基础
二、农作物识别研究的进展
第四章 以吉林白城为例的绿豆遥感
二、研究区介绍
三、遥感监测面积及产量预测的方法
四、结果与精度分析
第五章 以河北张家口为例的蚕豆、绿豆遥感监测应用
一、绪论
二、研究区介绍
三、遥感数据源的选择与数据预处理
四、野外调研方案方法
五、结果与精度分析
第六章 以云南大理为例的蚕豆遥感监测实践与应用
一、绪论
二、研究区介绍
三、遥感数据源的选择与数据预处理
四、野外调研方案方法
五、基于深度学习作物面积的提取方法
六、三种深度学习方法精度分析对比
七、大理洱海流域蚕豆种植面积结果
八、讨论
第七章 结论与展望
一、结论
二、展望