中国小麦种植已有5000多年历史，是世界小麦次生起源中心，种植资源类型丰富，摸清我国小麦种质资源的数量、类型特点、区域分布，可为科学研究与利用小麦资源奠定坚实的基础。山东是我国小麦主产区和丰富资源区，本书主要介绍与展示山东省收集与整理的在山东小麦生产上曾有过影响或有一定种植面积的小麦育成品种或资源，以图文并茂的形式介绍了每一品种的名称、来源、审定情况、生物学习性、品质特性、已测分子标记结果。该书的出版对山东小麦品种资源收集与整理、鉴定起了一定的促进作用，从而为科学保存和利用这些品种资源提供的借鉴和参考。

序
前言
齐大195
泰农153
跃进5号
跃进8号
济南2号
济南4号
济南5号
鲁滕1号
蚰包麦
原丰1号
济南6号
济南8号
济南9号
济南矮6号
济南10号
烟农78:
济宁3号
恒群4号
德选1号
昌乐5号
泰山1号
泰山4号
淄选2号
白高38
烟农685
泰山5号
昌潍20
山农587
烟农15
济南13
莱阳4671
高8
山农辐63
鲁麦1号
鲁麦2号
鲁麦3号
鲁麦4号
鲁麦5号
鲁麦6号
鲁麦7号
鲁麦8号
鲁麦9号
鲁麦10号
鲁麦11
……
附录1 山东省推广种植的省外育成小麦品种一览表
附录2 小麦品种基因分子检测相同信息汇总表
附录3 小麦籽粒相关基因分子检测信息汇总表
附录4 小麦品质相关基因分子检测信息汇总表
附录5 小麦抗病相关基因分子检测信息汇总表
附录6 小麦其他相关基因分子检测信息汇总表