第一章 高粱产业发展概况
第一节 高粱的起源与传播
一、高粱的起源
二、高粱的传播
第二节 高粱的分类
一、国际上栽培高粱的分类
二、我国高粱的分类
第三节 高粱的优势产业
一、糯高粱酿造业
二、普通高粱饲料业
三、甜高粱制糖业
四、甜高粱生物能源业
五、糯(普通)高粱其他产业
第四节 国内外高粱生产发展状况
一、全球高粱产销情况
二、我国高粱生产情况
三、湖北省高粱生产情况
第二章 高粱种质资源与品种选育
第一节 我国高粱种质资源
一、高粱种质资源的搜集与保存
二、高粱种质资源性状鉴定
三、高粱品种优异资源
四、湖北省高粱种质资源概况
第二节 糯高粱品种的选育
一、选择育种法
二、杂交育种法
三、杂交糯高粱选育
第三节 糯高粱品种提纯复壮
一、品种退化的原因
二、普通品种的提纯复壮
三、糯高粱杂交种亲本提纯复壮
第三章 糯高粱的植物学特征与生长发育
第一节 糯高粱的植物学特征
一、根的形态
二、茎的形态
三、叶的形态
四、花序的形态
五、种子的形态
第二节 糯高粱生长发育过程
一、糯高粱营养生长阶段
二、糯高粱生殖生长阶段
三、糯高粱的籽粒形成过程
第三节 糯高粱生长发育与环境条件
一、温度
二、日照
三、水分
四、养分
五、土壤
第四章 糯高粱生态区划与品种选用
第一节 糯高粱栽培生态区的划分
一、糯高粱栽培生态区
二、糯高粱优势带区域
第二节 糯高粱种植制度
一、糯高粱轮作种植
二、糯高粱套作种植
三、糯高粱复种
第三节 糯高粱品种选择
一、选用优良品种的适宜条件
二、选择优良品种的原则
三、生产上推广的糯高粱品种
第五章 糯高粱绿色生产技术
第一节 糯高粱土壤培肥与耕作
一、糯高粱高产土壤基本条件及培育
二、土壤耕作与蓄水保墒
第二节 糯高粱合理施肥
一、施足基肥
二、用好种肥
三、适时追肥
第三节 糯高粱播种质量
一、种子处理
二、糯高粱播种技术
三、播后镇压
四、抗旱播种
五、抗涝播种
第四节 糯高粱合理密植
一、合理密植的原则
二、种植方式
第五节 糯高粱田间管理
一、苗期管理
二、拔节期至抽穗期管理
三、结实期管理
第六章 糯高粱特殊栽培技术
第一节 糯高粱再生栽培
一、再生栽培的原理与效果
二、糯高粱再生栽培技术
第二节 糯高粱育苗移栽
一、糯高粱育苗方法
二、糯高粱苗移栽至大田
第三节 糯高粱全程机械化生产
一、全国农作物机械化情况
二、推进糯高粱生产全程机械化
第七章 糯高粱病虫草害防控技术
第一节 糯高粱病害及防治技术
一、种子和幼苗病害
二、叶部病害
三、根和茎秆病害
四、穗部病害
第二节 糯高粱害虫防治技术
一、危害幼苗害虫
二、食叶害虫
三、食茎害虫
四、食穗害虫
第三节 糯高粱田杂草防治技术
一、糯高粱田杂草种类与分布
二、糯高粱田杂草生物学特性与发生规律
三、糯高粱田杂草防除
第八章 糯高粱品质及检测
第一节 糯高粱营养品质
一、蛋白质和氨基酸
二、碳水化合物
三、单宁和酚类
第二节 糯高粱品质检测方法与结果
一、蛋白质含量的测定
二、氨基酸含量的测定
三、淀粉含量的测定
四、单宁含量的测定
第九章 糯高粱产业的发展
第一节 糯高粱酿酒业
一、糯高粱白酒的发展历程
二、我国糯高粱名酒
三、酿酒原理和工艺
第二节 糯高粱米食疗保健
一、糯高粱食疗效果
二、糯高粱米食用方法
第三节 糯高粱茎秆综合利用
一、鲜茎秆青贮养畜
二、干茎秆可造纸和制板材
三、糯高粱穗荛(花序)制笤帚
附录 酿酒糯高粱生产技术规程
参考文献
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