序言
编者的话
第一章 中国小麦生产与栽培技术概况
第一节 小麦生产在国民经济中的地位
一、中国小麦生产在世界小麦生产中的地位
二、中国小麦生产在全国粮食生产中的地位
（一）小麦是我国北方人民的主要口粮
（二）小麦是我国食品工业中的重要原料
（三）小麦是重要的饲料作物和工业原料
（四）小麦是主产区耕作制度中的主体作物
第二节 中国小麦生产的发展
一、中国小麦生产发展的历史
（一）缓慢发展与稳步提升阶段（1949-1978年）
（二）小麦生产快速发展阶段（1979-1997年）
（三）小麦生产结构调整阶段（1998-2003年）
（四）小麦产量持续提高阶段（2004-2020年）
二、中国小麦生产发展的基本经验
（一）改善生产条件是小麦生产发展的基础
（二）栽培技术进步是小麦生产发展的动力
（三）良种良法配套是小麦生产发展的关键
（四）政策扶持是小麦生产发展的保障
（五）技术推广是小麦生产发展的支撑
三、保持中国小麦生产持续增产能力的途径
（一）中国小麦持续增产的主要限制因素
（二）保持中国小麦生产持续增产能力的途径
第三节 中国小麦栽培研究的成就
一、小麦栽培研究的主要科技成就
（一）光合性能及合理群体结构理论
（二）小麦单产发展三阶段理论
（三）小麦叶龄指标促控法
（四）小麦高稳优低综合栽培技术
（五）冬小麦精播高产栽培的理论与实践
（六）小麦衰老生理与超高产栽培理论与技术
（七）海河平原小麦玉米两热丰产高效关键技术创新和应用
（八）小麦籽粒品质形成机理及调优栽培技术的研究与应用
（九）小麦品质生理与优质栽培理论与技术
（十）冬小麦根穗发有及产量品质协同提高关键栽培技术研究与应用
（十一）小窝（穴）密植技术的形成和发展
二、小麦栽培研究新进展
（一）研究确立不同地区小麦高产高效栽培技术体系
（二）加强专用小麦优质栽培技术研究
（三）探索小麦高产更高产栽培的理论与实践
（四）开展小麦节水和节肥高产栽培技术研究
（五）创新早作小麦栽培理论与技术
（六）南方稻茬小麦高产高效栽培技术
（七）根据河南省不同生态区的气候、土壤、品种特点，分区制定小麦栽培技术规程
（八）今后小麦栽培研究的方向
第二章 中国小麦种植生态区划与品质生态区划
第一节 中国小麦种植区域的生态特点
一、中国小麦种植区域分布
二、中国小麦种植区域的气侯特点
三、中国小麦种植区域的土壤特点
四、中国小麦种植区域的种植制度
……
第三章 小麦的生物学特性
第四章 小麦产量与产量形成
第五章 小麦的光合生理与群体调控
第六章 小麦的营养生理与施肥
第七章 小麦的水分生理与灌溉及排水
第八章 雨养旱作麦田的生理生态
第九章 小麦品质及其调控
第十章 小麦栽培技术
第十一章 我国不同小麦生态区单项小麦栽培技术
第十二章 小麦间套复种的原理与模式
第十三章 小麦主要病虫草害综合防治
主要参考文献
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