前言
第一章 灵芝概述
一、灵芝的定义
二、分类
三、主要成分和药用价值
四、栽培历史及现状与发展
参考文献
第二章 灵芝生物学特征
一、形态特征
二、生活史
三、灵芝个体的识别
参考文献
第三章 灵芝生理
一、灵芝的营养生理
二、灵芝对环境的需求
参考文献
第四章 灵芝菌种的制作工艺
一、菌种场的选址与布局
二、母种生产
三、原种及栽培种生产
参考文献
第五章 灵芝栽培技术
一、代料栽培
二、段木栽培
三、林下栽培
四、工厂化栽培
参考文献
第六章 人工栽培灵芝品种介绍
一、川芝6号
二、灵芝G26
三、川圆芝1号
四、攀芝1号
五、泰山赤灵芝1号
六、韩国灵芝
七、日本灵芝
八、G9109
九、龙芝1号
十、龙芝2号
十一、仙芝1号
十二、仙芝2号
十三、仙芝3号
十四、沪农灵芝1号
参考文献
第七章 灵芝加工
一、灵芝干制
二、灵芝孢子粉的破壁技术
三、灵芝浸膏的制备
四、灵芝片剂的制备
五、灵芝胶囊的制备
六、灵芝颗粒(冲剂)的制备
七、灵芝糖浆的制备
八、灵芝酒的制备
参考文献
附录一 食用菌菌种管理办法
附录二 食用菌菌种生产技术规程
附录三 常见问题解答
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