Tassin志麻，知名料理家、上门料理人。目前，与丈夫、儿女和两只猫生活在一栋房龄60多年的古民居中。

毕业于辻调理师专门学校，后赴法国留学，曾到法国米其林三星级乔治·布朗克餐厅研修，后就职于东京知名的法国料理餐厅。自2015年起，成为一名上门料理人，曾参演《沸腾 Word10》《行家本色》等节 目，荣登《家庭画报》等知名生活杂志，已出版《志麻的基础家庭常备菜》（入选“2018年日本料理书大赏”）、《在古民居里过法式生活》、《志麻家的厨房规则》等书，在全球掀起了一股“志麻热”，被誉为“预约不到的传说级家政妇”。

只需3小时，志麻便可根据顾客的需求，将冰箱里的食材变为盛宴。她将各色食材搭配得相得益彰，将各种调味料运用得炉火纯青。看起来信手拈来的料理，隔着屏幕都能振动味蕾。法国家庭里那种洋溢着温馨氛围的餐桌日常，正是志麻憧憬并不懈追求的。

料理温暖人生！知名料理人志麻的成长故事！从“妈妈牌煎饺”“卷纤煮”等故乡的味道，到法国家庭料理中的主角“西红柿奶油牛舌鱼”“西红柿炖羊肉”“婆婆亲传的法式咸派”，还有轻松完成的点心“龙马巧克力””山药可丽饼”，一岁儿子最喜欢吃的“鸡肉蔬菜汤”……这31道料理都是在志麻一波三折的前半生中尝到的、学到的并让人难以忘怀的食物，无一不承载着沉甸甸的回忆，激励着她乐观地面向未来、笑对生活。通过志麻的故事，我们可以了解丰富的法式生活和法国文化，更能感受到不畏挫折、勇敢追梦的女性力量。

料理温暖人生！
Chapter 1 家人教给我的事情
在大自然中成长
妈妈的味道和引导
01 妈妈牌煎饺
妈妈的遗传因子
爸爸对我的影响
山口县乡土料理：大和鱼糕、卷纤煮
02 卷纤煮
记忆中的外婆
外婆的味道
外婆永远离开了
03 外婆的红烧菜
龙马巧克力
04 龙马巧克力
迈克尔·杰克逊
Chapter 2 与法国料理相遇
进入辻调理师专门学校
各国料理的差异
05 法式煎猪肉
06 西红柿炖羊肉
07 自制蛋黄酱
想去法国学习料理
法国料理专用术语
Chapter 3 去法国留学
进入憧憬已久的法国分校
法国第二大城市——里昂
法国分校的课程
学校的自炊伙食
08 香草烤鸡
09 西红柿奶油牛舌鱼
10 奶油炖鸡
法国的肉类加工品
“名副其实”的奶酪王国
Chapter 4 在乔治·布朗克餐厅研修
在米其林三星级餐厅研修
前往乔治·布朗克餐厅
理想与现实
体验各个部门的工作
11 西梅培根卷
去法国家庭做客
12 橄榄果炖鸭肉
13 巧克力杯子蛋糕
……
Chapter 5 在料理世界里学习
Chapter 6 沉浸在法语圈的日子
Chapter 7 组建新的家庭
Chapter 8 上门料理人的工作
Chapter 9 学习如何跟孩子相处
后记