本书根据春、夏、秋、冬四季的时令特点，结合人体五脏六腑的生息之变，以及《黄帝内经》中提到的“春生”“夏长”“秋收”“冬藏”的四季养生原则，对人们的四季饮食要点进行了总结概括，并给出了特别丰富、实用、好看、简单还易学的养生药膳食谱。 本书还专门介绍五脏养生的重要性及对应的养生食材和药材，并向读者推荐相关养生药膳。养好五脏少生病，是保持健康的不二法门。

第一章 种常见药膳药材总览
枸杞子
当归
黄芪
薏米
灵芝
百合
人参
山药
三七
菊花
第二章 辨清体质方可因人施膳
现代中医关于体质的论述
9种体质自测
平和体质
气虚体质
阳虚体质
阴虚体质
湿热体质
痰湿体质
血瘀体质
气郁体质
特禀体质
第三章 药膳基本常识快速预览
中药材配伍早知道
正确保存和使用药膳原料
五性药膳养生：寒、凉、温、热、平
五味药膳养生：酸、苦、甘、辛、咸
五色药膳养生：青、黄、赤、白、黑
药膳烹调知识和烹调工艺
日常饮食宜忌
第四章 四季养生食谱
春季养生药膳调养原则
《黄帝内经》中的春季饮食要点
春季养生药膳食谱
党参枸杞猪肝汤
旱莲猪肝汤
首乌鸡肝汤
兔肉百合枸杞汤
红枣带鱼粥
葡萄干红枣汤
鱼头豆腐汤
蒜炒生菜
大米决明子粥
西米猕猴桃粥
柴胡疏肝茶
玫瑰醋
葡萄当归煲猪血
竹笋炒鳝段
山药炖猪血
红枣桂圆粥
党参红枣黑米粥
西红柿阿胶薏米粥
山楂麦芽猪腱汤
山药排骨煲
党参煮土豆
白术党参茯苓粥
小米瘦肉粥
生姜猪肚粥
砂仁豆芽瘦肉汤
陈皮飘香鸡
茯苓豆腐
西芹山药炒木瓜
排骨苦瓜煲陈皮
山药白扁豆粥
……
第五章 五脏药膳养护食谱
第六章 常见病养生药膳食谱