梁实秋，原名梁治华，字实秋，原籍浙江杭县，生于北京。著名文学评论家、散文家、翻译家。曾与徐志摩、闻一多创办新月书店，主编《新月》月刊。后迁至台。历任台湾师范学院英浯系主任、英语研究所教授、文学院院长、国立编泽馆馆长。 代表作有《雅舍小品》、《雅舍谈吃》、《偏见集》、《秋室杂文》、长篇散文集《槐园梦忆》等。译有《莎士比亚全集》等。主编有《远东英汉大辞典》。

梁实秋的很多作品被誉为经典，其中“雅舍”系列散文是他的代表作。《雅舍谈吃》是谈论美食的散文合集，完整收录了梁实秋谈吃美文80篇，每一篇都包含着对饮食文化的独特见解。篇篇美文读起来不但让人口舌生津，而且因其故土情怀，让人情不自禁回味于历史的味道、人情的味道，可以说是不可多得的精品。