序
第一章 河北省中华老字号概述
第一节 字号、老字号、中华老字号
一 字号与老字号
二 中华老字号
第二节 河北省中华老字号企业数量及行业分布
一 企业数量
二 行业分布
三 发展规模
第三节 河北省中华老字号的发展优势
一 整体优势
二 地域优势
第四节 河北省中华老字号的发展困境
一 营销战略落后
二 产品战略陈旧
三 经营战略僵化
四 创新动力不足
第二章 河北省中华老字号工艺传承
第一节 醇香四方俱佳酿——酿酒工艺的传承
一 衡水老白干
二 邯郸丛台酒
三 保定刘伶醉
四 板城烧锅酒
第二节 人间至昧是清欢——餐饮工艺的传承
一 朝阳楼饭庄
二 中和轩饭庄
三 鸿宴饭庄
四 一篓油水饺
五 昌黎赵家馆
第三节 悬壶济世为苍生——医药工艺的传承
一 乐仁堂
二 金牛药业
第四节 有滋有昧真生活——食昧工艺的传承
一 石家庄金凤扒鸡
二 大名府香油
三 保定槐茂酱菜
四 真定府马家卤鸡
五 唐山蜂蜜麻糖
六 柴沟堡熏肉
第三章 河北省中华老字号品牌文化创新
第一节 品牌文化创新
一 传统文化与时代文化结合
二 构筑顺应时代的消费观念
三 注重品牌文化精神的塑造
第二节 品牌推广创新
一 提高品牌战略定位
二 塑造品牌良好形象
三 加大品牌宣传力度
四 夯实品牌忠诚度
五 持续提升品牌魅力
第三节 品牌营销创新
一 创新营销模式
二 强化营销管理
第四章 河北省中华老字号的保护、传承与发展
第一节 加大保护力度，筑牢品牌根基
一 加强对老字号非物质文化遗产的保护
二 加强河北省中华老字号知识产权保护
第二节 健全传承体系。维系文化脉络
一 壮大老字号人才队伍
二 传承老字号技艺工艺
三 深挖老字号文化内涵
第三节 构建创新机制，激发品牌活力
一 加强老字号产品与服务创新
二 老字号工艺技术现代化
三 拓宽老字号经营渠道
第四节 发展国际市场。打造中国品牌
一 树立开放意识
二 提升国际话语权
三 提高国际竞争力
四 保护知识产权
五 国际化发展策略
参考文献
后记
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