上海是我国最早开展草莓设施栽培的地区之一，在草莓高质量生产进程中取得了显著的成效。但当前我市在草莓全产业链生产转型升级过程中，存在着不同农户种植技术水平个体差异大和标准化水平低等问题。本书是以“优质、绿色、安全”为目标，针对贯穿上海市草莓从田间到上市销售前所涵盖的各环节，如优良品种、种苗繁育、科学建园、植株与花果管理、环境与肥水管理、有害生物及逆境防控、果实采收及商品化处理和质量安全管理等，构成高质量生产技术标准体系。良好的草莓全产业链生产技术规范不仅能促进本市草莓行业健康发展，为农民增收、农业增效做出贡献，同时也能全面提高本市草莓产业技术水平，进一步确保果品绿色安全，增强鲜食草莓产品在市场上的竞争能力，最终实现本市草莓产业绿色、优质、高效和安全的生产目标。

一、优良品种
(一)日系品种
(二)国产品种
二、种苗繁育
(一)脱毒原原种苗
(二)脱毒原种苗
(三)生产用种苗
(四)质量与出圃
三、科学建园
(一)同地选择与规划
(二)设施设备
(三)定植前准备
(四)定植与栽后管理
四、植株与花果管理
(一)植株管理
(二)疏花疏果
(三)放养蜜蜂
(四)清洁化生产
五、环境、水分与施肥管理
(一)环境管理
(二)水分管理
(三)施肥管理
六、有害生物及逆境防控
(一)主要有害生物及绿色防控
(二)主要灾害逆境及防控方法
七、采收及商品化处理
(一)果实采收
(二)采后商品化处理
(三)果品运输
(四)采后病害控制
八、质量安全管理
(一)管理制度
(二)风险管控关键点
(三)品质提升关键点
(四)农产品认证
展望
附录
1．绿色食品申报流程
2．草莓常见病虫害周年绿色防控历
3．草莓生产中批准登记农药名录
4．草莓生产中禁限用农药名录
主要参考文献