第一章 阿胶之源
第一节 阿胶的传说
一、焦老头智斗“黑驴精”
二、阿胶用药，源远流长
第二节 阿胶名称的由来
第三节 阿胶的价值
一、阿胶药用价值
二、阿胶食用价值
三、阿胶文化价值
第四节 阿胶的产地
一、东阿县的历史变迁
二、阿胶的产地变迁
三、阿胶道地产地的形成原因
第五节 阿胶的产业
一、产业发展初期（1950-1979年）
二、产业快速发展期（1980-1992年）
三、产业发展成熟期（1993年至今）
第二章 阿胶之品
第一节 驴源在哪里
一、阿胶的原料
视频2-1 驴的生长环境
视频2-2 驴皮的贮藏情况
二、阿胶的辅料
第二节 阿胶的加工与炮制
一、阿胶的传统工艺方法
视频2-3 驴皮去毛
视频2-4 煎取胶汁时的浓缩打沫
二、阿胶的现代工艺方法
视频2-5 密封滚动提取胶汁
视频2-6 切胶机切制胶块
三、阿胶的炮制方法
第三节 如何鉴别阿胶的优劣
一、阿胶质量标准的历史沿革与现状
二、阿胶鉴别方法的演变
三、阿胶中的重金属从何而来
四、阿胶的分类
第四节 此“阿胶”非彼“阿胶”
一、混淆品介绍
二、混淆原因解读
三、如何分辨混淆品
第三章 阿胶之用
第一节 阿胶的药理作用
一、补血作用
二、止血作用
三、滋阴补肾作用
四、提高免疫力作用
五、提高机体耐力作用
六、强筋健骨作用
七、抗肿瘤作用
八、抗衰老作用
九、调经安胎作用
十、其他作用
第二节 阿胶的制剂
一、阿胶制剂概况
二、阿胶制剂与服用建议
三、阿胶保健食品与服用建议
第三节 阿胶的合理应用
一、单味阿胶用法用量
二、阿胶配伍应用
三、阿胶方剂举隅
四、阿胶与其他药物的互相作用
五、临床医师用药经验
六、阿胶食疗
七、阿胶禁忌证
八、阿胶不良反应及处理方法
参考文献
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