本书内容主要包括化学分析和仪器分析两类：化学分析主要讲述几种滴定分析法、重量分析法、误差和分析数据的处理等内容；仪器分析主要介绍吸光光度法相关内容。具体包括酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原法、沉淀滴定法、重量分析法和吸光光度法六个项目，每个项目下包含几个具体任务，主要讲解常用标准溶液的制备和常见工业产品或药品的检测等内容。每个任务都配有任务分析、相关知识、任务准备、任务实施、技能总结和练一练等栏目，能满足学生理论学习和技能训练的需要。 本书主要作为高等院校制药技术类、生物类、化工类、环境类、医学类、农林类、食品类等相关专业的教材，也可供相关行业从业者使用参考。

项目1 酸碱滴定法
任务1 制备氢氧化钠标准溶液
任务2 制备盐酸标准溶液
任务3 测定工业硫酸的含量
任务4 测定工业烧碱中氢氧化钠和碳酸钠的含量
任务5 测定工业醋酸的含量
项目2 配位滴定法
任务6 制备EDTA标准溶液
任务7 测定自来水中总硬度
任务8 测定工业硫酸铝的含量
项目3 氧化还原法
任务9 制备高锰酸钾标准溶液
任务10 测定工业过氧化氢的含量
任务11 制备硫代硫酸钠标准溶液
任务12 测定工业硫酸铜的含量
任务13 测定工业硫酸亚铁的含量
项目4 沉淀滴定法
任务14 制备硝酸银标准溶液
任务15 测定自来水中氯的含量
项目5 重量分析法
任务16 测定氯化钡中结晶水的含量
任务17 测定工业氯化钡的含量
项目6 吸光光度法
任务18 测定水中硝酸盐氮的含量
任务19 测定维生素B的含量
附录
2022年全国职业院校技能大赛化学实验水明技术赛项（高职）试题
2022年全国职业院校技能大赛化学实验技术赛项（高职）评分细则
附录二
附表1 弱酸和弱碱的离解常数
附表2 标准电极电位φ（18℃～25℃）
附表3 条件电极电位φ
附表4 难溶化合物的溶度积常数（18℃）
附表5 常用的缓冲溶液配制
附表6 常用酸碱的相对密度和浓度
附表7 滴定分析常用指示剂
附表8 一些化合物的分子量
参考文献