全书共分为三章，分别为水稻生长发育与施肥概述、山东水稻营养生理生态与高效施肥的研究、山东稻区栽培方式与技术。依据主要作者前期工作的相关试验结果进行了阶段性的整理和总结。山东省是我国水稻种植的优质高效产区，水稻在山东省属于高产高效的特色粮食作物，单产高于全国平均单产，在各省的水稻单产排名中稳居前列。山东省位于中国东部沿海，地处黄河下游、京杭大运河的中北段，气候属于暖温带季风气候类型，适宜水稻种植，种植以粳稻为主。山东水稻品质优良，单产水平高，尤其是在山东湖洼地带、沿黄（河）地区和滨海盐碱区域，水稻是一种生态适宜作物，具有其他作物无法替代的优势。

第一章 水稻生长发育与施肥概述
第一节 水稻营养生理特征与需肥规律
一、水稻生长发育概况
二、水稻施肥的基本理论
三、营养元素在水稻生长发育中的生理作用
第二节 环境条件对水稻生长发育的影响
一、稻种萌发需要的适宜环境条件
二、土壤含盐量对稻种萌发的影响
三、水稻生长习性
第三节 山东水稻生产概况
一、山东水稻生产发展历程
二、山东不同生态类型水稻产量差异
三、山东水稻产量提升限制因素及对策
第二章 山东水稻营养生理生态与高效施肥的研究
第一节 光、温、水、肥资源对水稻的影响
一、山东水稻生长季光、温资源分布
二、肥料运筹对水稻的影响
第二节 施肥管理对水稻生产的影响
一、肥料减施对水稻生产的影响
二、不同直播方式对出苗状况的影响
第三节 土壤盐含量对水稻生长的影响
一、盐胁迫对水稻种子发芽及幼苗生长的影响
二、幼苗前期盐锻炼诱导后期耐盐能力形成的生理机制
三、盐锻炼对其后盐胁迫下水稻幼苗相关基因表达的影响
第三章 山东稻区栽培方式与技术
第一节 山东稻作的特点
一、水稻单产高、品质优
二、稻区生态类型多样
第二节 山东不同稻区栽培方式差异
一、济宁滨湖稻区栽培技术
二、临沂库灌稻区栽培技术
三、沿黄稻区栽培技术
第三节 山东水稻生产发展优势与潜力
一、新型经营主体的快速发展
二、地理标志以及品牌建设
三、农旅融合初见成效
主要参考文献