一、桐城文化及桐城锌米渊源
(一)桐城文化
(二)桐城锌米种植历史
(三)桐城锌米种植环境
(四)桐城锌米种植规模
二、锌及锌米营养健康功效
(一)锌对人体健康的影响
(二)锌对特殊人群的影响
(三)锌在食物中的丰缺状况
(四)锌米的健康功效
三、桐城锌米营养特点
(一)宏量营养素
(二)微量营养素
四、锌米食用推荐
(一)我国居民膳食锌摄入情况
(二)一般人群锌米食用推荐
(三)特殊人群锌米食用推荐
(四)桐城锌米食用形式推荐
五、富锌大米的产业发展状况
(一)土壤资源状况
(二)产业资源状况
(三)相关标准体系建设与发展
(四)发展态势分析
六、桐城其他富锌农产品
(一)桐城小花茶
(二)桐城瓜萎籽
(三)桐城碧根果
参考文献
致谢
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