本书较全面地阐述了玫瑰茄起源与分类、研究与生产现状、生物学特征及其生长发育；介绍了玫瑰茄育种方法和本研究团队选育出的玫瑰茄稳定品系的特征特性；重点介绍了玫瑰茄综合种植技术涉及栽培技术、扞插快繁技术、盆景制作技术、病虫害防控措技术、玫瑰茄的收获与保鲜技术；系统总结了玫瑰茄的药用价值和保健作用，同时研发出系列玫瑰茄产品。本书可供科研工作者、农业院校、合作社、种植大户、美食爱好者提供技术学习参考。

第一章 玫瑰茄起源与分类
第一节 玫瑰茄的起源与分布
第二节 玫瑰茄的植物学分类
第二章 玫瑰茄的研究进展与生产现状
第一节 玫瑰茄研究进展
第二节 玫瑰茄生产区域
第三节 玫瑰茄市场
第四节 玫瑰茄种植效益
第三章 玫瑰茄生物学特性及其生长发育
第一节 玫瑰茄的生物学特性
第二节 玫瑰茄的生长发育规律
第三节 环境因子对玫瑰茄生长发育的影响
第四章 玫瑰茄育种
第一节 种质资源收集与评价利用
第二节 玫瑰茄杂交方法
第三节 玫瑰茄新品种选育
第五章 玫瑰茄栽培与繁育技术
第一节 玫瑰茄栽培技术
第二节 玫瑰茄繁育技术
第六章 玫瑰茄盆景制作技术
第一节 直播盆景制作技术
第二节 扦插盆景制作技术
第三节 玫瑰茄嫁接盆景制作技术
第七章 玫瑰茄主要病虫害及其防控技术
第一节 玫瑰茄主要病害及防控措施
第二节 玫瑰茄主要虫害及防控措施
第八章 玫瑰茄收获与保鲜
第一节 花萼最佳收获时间
第二节 种子最佳收获时间
第三节 不同温度对玫瑰茄采后贮藏特性的影响
第九章 玫瑰茄营养价值及保健作用
第一节 玫瑰茄的营养价值
第二节 玫瑰茄的药用价值和保健作用
参考文献