肠道是人体的“第二大脑”,健康的身体始于健康的肠道!
本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造,带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处,以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有55款燕麦清肠美食,包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类,健康美味、省时省力。除此之外,还有开启“燕麦生活Q&A”,解答你关于燕麦饮食的疑虑。
本书能够帮你迅速开启燕麦生活,不仅能改善便秘、增强免疫力,还能改善皮肤状态、打造易瘦体质!
部分目录
吃燕麦对身体益处多多
有益健康的燕麦............2
营养丰富的燕麦............4
燕麦富含能促进肠道蠕动的两种膳食纤维............6
通过肠道益生改善健康状况............8
增加有益菌,改善肠道环境............10
Column 1:燕麦片与格兰诺拉麦片、玉米片等之间的区别............12
开启燕麦生活
燕麦片的种类............14
燕麦片的烹饪方法............16
燕麦片的花样吃法............20
Column 2:用燕麦片做便当............26
燕麦清肠食谱
烩饭
生火腿佐牛油果烩饭............29
浓郁奶油奶酪烩饭............31
海鲜烩饭............33
番茄芝士烩饭............34
香辣麻婆茄子烩饭............35
意式白汁豆腐烩饭............37
满满菠菜烩饭............38
牛奶咖喱烩饭............39
菌菇烩饭............41
Column 3:燕麦片是制作婴幼儿辅食的绝佳食材............42
盖饭
豆腐肉臊盖饭............45
风味茶泡饭............46
冷高汤鲣鱼茶泡饭............47
豆渣炒蛋鸡茸盖饭............49
鳕鱼子山药盖饭............50
鱼肉松鸡蛋盖饭............51
快手亲子盖饭............53
炒饭
泰式打抛猪肉饭............55
青花鱼杂蔬炒饭............56
土豆鸡肉炒饭............57
燕麦版蛋包饭............59
韭菜鸡肉末炒饭............60
Column 4:影星、模特和运动员们都是燕麦片爱好者............61