吴河娜，撰写本书并为之配图的作者吴河娜，以“香草少女朗姆”这个名字所经营的never博客要比她自己的真实姓名还要有名。此博客在2011年和2013年被连续评为never园艺·栽培领域的权威博客。每天都会有很多人访问她的微博，很多粉丝因她真实的语言，精美的图片而爱上香草。目前为止已约有500万网友访问过她的博客《满满的香草香！朗姆的花坛》，她与粉丝们共同分享关于各种植物的故事。

　　《种出来的香气》以作者吴河娜的亲身经历为核心，向读者展示如何种植香草，养护香草。用平实但不乏生动的语言给读者讲解她与香草的故事。书中的香草有别名、门类等相关基础知识点外，还有相关知识点的小贴士。有的品种为读者介绍其相似种，让读者可以轻松鉴别；有的品种介绍香草的食用方法，贴心又健康。
　　《种出来的香气》基本囊括了市场上常见的香草品种，但又不同于其他香草图书只重视种植，忽略了香草给人们带来的实际作用。本书作者恰恰弥补了很多读者想了解香草具体作用的想法。

　　1）泡香草茶的方法都有哪些
　　市面上有很多种香草茶的茶包销售，可以使我们享受到香草茶的美味。但是如果想在家用自己种植的香草来泡茶的话则需要使用不同的工具。虽然感觉有点麻烦，但炮制的方法却很简单。通常都会使用干香草花或干香草叶来泡茶，但也可以使用新鲜的香草花和香草叶，只是需要加入比干叶更多的量。
　　①直接用热水炮制
　　如果是泡香草茶或者用稍微大一些的香草叶来泡茶，不使用特别的工具也能泡好。大叶子可以漂浮在上面，使用工具来泡花茶的话反而会欣赏不到美丽的花朵。开始还很干燥的花朵遇到热水之后会慢慢盛开，光是想想都觉得开心。
　　②用茶壶炮制
　　将香草叶或花朵放在类似于酒壶的茶壶中冲泡，然后使用另外的杯子来品尝的方法。透明的茶壶可以给人一种非常清爽的感觉，而且还能欣赏到香草茶的颜色，不透明的茶壶设计优雅美观。茶壶可以泡出比一般的杯子要多很多的茶水来，因此可以很多人一起喝。
　　③用茶网或带茶网的杯子炮制
　　在泡茶的杯子上方放上茶网进行炮制的方法。这种茶网也被称为“滤茶器”，朗姆使用的是杯子中自带茶网的饮茶专用杯。
　　④用茶叶过滤器炮制
　　朗姆一般都会用不锈钢茶叶过滤器来泡茶喝。将香草叶放到茶叶过滤器中，盖上盖子，不要让叶子漏出来，然后加入水进行炮制，感觉与茶包很像。茶叶过滤器比茶网要小，而且设计也是多种多样，与茶包不同的是它属于半永久性东西。
　　⑤使用打包盒或茶包炮制
　　使用自己种植的香草来泡茶，每次都需要洗刷工具，觉得这样麻烦的朋友可以购入茶包来使用。打包盒是做肉汤的时候使用的一次性器具，事先在其中放入香草叶，多准备几个即可随时品尝到香草茶了。

PART 1 种植香草之前需要了解的17件事情
01 我养的香草为什么这么容易死 / 14
02 我家的空间小，不能养香草吗 / 15
03 朗姆是因为这些原因才养香草的 / 17
04 室内&室外，我该在哪里养呢 / 20
05 我想知道究竟什么是香草 / 21
06 既然如此，就使用低成本的园艺工具吧 / 23
07 一起来了解一下挑选香草苗的方法吧 / 25
08 有了小苗，该如何倒盆呢 / 27
09 一起学习一下为香草浇水的要领吧 / 31
10 尝试一下剪枝和整形吧 / 34
11 长得过高并不是什么好事，一起了解一下什么是徒长吧 / 36
12 繁殖过香草吗？有很多种方法呢 / 38
13 有机肥料最好了！制作有机肥料 / 44
14 病虫害！如此应对 / 46
15 开花之后收获种子 / 49
16 香草根据不同的季节应该这样管理 / 51
17 了解几个园艺用语 / 52
PART 2 轻松培植香草
01 拥有蓝色星星状花朵的充满魅力的琉璃苣 / 56
02 叶子和花都能食用的鲜艳的香草旱金莲 / 58
我们是好朋友（1）埃及国王菜（摩罗叶） / 61
03 比糖还要甜的甜叶菊 / 62
我们是好朋友（2）阿兹特克甜香草（墨西哥甜香草） / 64
特别提示1  初学者从这里开始①
用水轻松培养蔬菜幼苗和豆芽的方法 / 65
04 秋季开始种植会开出更加华丽花朵的矢车菊 / 66
05 当成葱来使用的细香葱 / 68
我们是好朋友（3）大葱、韭菜 / 70
特别提示2  利用无土栽培来轻松培植香草青菜 / 71
06 与比萨是天生一对的芝麻菜 / 72
07 散发咖喱香气拥有银色叶子的意大利蜡菊 / 74
08 拥有玫瑰般美丽叶子的菊苣 / 76
09 生长速度极快的雪维菜 / 78
10 用于制作芥子汁的芥菜 / 80
11 无土栽培的典型代表水荠菜 / 82
12 高级料理装饰用香芹 / 84
13 法式料理不可或缺的龙蒿 / 86
14 拥有朱红色花朵的美容良品金盏花 / 88
特别提示3  初学者从这里开始②
用土壤来种植蔬菜幼苗和小蔬菜 / 91
15 呈现极致华丽的花之女王蔷薇 / 92
我们是好朋友（4）树莓 / 95
16 适合蘸蛋黄酱食用的旱芹菜 / 96
17 拥有可爱牛奶花纹的乳蓟 / 98
我们是好朋友（5） 大蓟菜 / 100
特别提示4  多肉植物中也有香草 / 101
18 预示着春天到来的迷你三色堇 / 102
我们是好朋友（6） 燕子花（紫罗兰） / 104
特别提示5  推荐在阳台上种植的料理用香草 / 105
19 夜间开放的神奇的月见草 / 106
20 适合包肉吃的当归 / 108
我们是好朋友（7） 生菜 / 111
21 加入到越南米粉中食用的胡荽 / 112
22 散发出浓郁黄瓜清香的小地榆 / 114
23 小巧玲珑的荷兰菊 / 116
24 在阳台也能茁壮成长的天竺葵属植物 / 118
我们是好朋友（8）老鹤草（宿根天竺葵） / 121
25 充满浓郁柠檬香的柠檬马鞭草 / 122
26 充满浓郁药香的蒲公英 / 124
27 可以变换七种颜色的马樱丹 / 126
28 可以加入到菜中的露葵 / 128
我们是好朋友（9）冬葵 / 130
我们是好朋友（10）蜀葵 / 131
29 充满诱惑香气的熏衣草 / 132
我们是好朋友（11）棉属熏衣草（檀香艾） / 135
30 充满苹果香的可以制成香草茶的甘菊 / 136
31 适合于女生的羽衣草 / 138
32 极其常见的必需香草迷迭香 / 140
33 可以代替胡椒使用的香薄荷 / 142
34 适用于做汤的茼蒿 / 144
我们是好朋友（12）茼蒿菊（春黄菊） / 146
特别提示6  可以在阳台种植的观赏用香草 / 147
35 具有驱蚊效果的蒿属 / 148
我们是好朋友（13）艾草 / 150
特别提示7  不知是否是香草的植物 / 151
36 光听名字就让人倍感华丽的杨贵妃花（罂粟） / 152
我们是好朋友（14）圣诞蔷薇（圣诞玫瑰） / 155
37 具有杂草般强劲生命力的蓍草 / 156
38 香肠这一名称的鼻祖鼠尾草 / 158
我们是好朋友（15）羊耳朵草 / 161
39 花朵也很漂亮的桔梗 / 162
我们是好朋友（16）沙参 / 164
特别提示8  可以称为茉莉属植物的香草 / 165
40 可以变成各种料理的紫苏 / 166
41 拥有值得等待美丽花朵的紫松果菊 / 168
42 充满收获喜悦的秋葵 / 170
43 适合烤鱼用的茴香 / 172
44 充满浓郁柠檬香的蜜蜂花 / 174
45 一天就会凋零的洛神葵 / 176
46 叶子中充满薄荷香的海索草 / 178
47 充满浓郁爽口气息的薄荷树 / 180
我们是好朋友（17）红花苜蓿（红三叶草） / 183
48 与番茄是绝配的罗勒 / 184
我们是好朋友（18）西红柿 / 187
49 极具蓝紫色诱惑的天芥菜属植物 / 188
50 充满热情花色的漂亮的美国薄荷 / 190
我们是好朋友（19）肥皂草 / 193
51 像手表的西番莲 / 194
52 意大利菜的至亲牛至 / 196
53 拥有卓越防腐效果的百里香 / 198
特别提示9  适合和孩子一起种植的植物 / 201
54 忧郁症的特效药贯叶连翘 / 202
55 猫咪非常喜欢的猫薄荷 / 204
56 虽然生得像杂草但却充满柠檬香的柠檬草 / 206
57 可以去除辣汤中腥味的藿香 / 208
58 可以用于驱蚊的艾菊 / 210
PART 3 香草的活用
01 有可以长期保存香草的方法吗 / 214
02 让我们一起来学习用香草制作超级简单的料理吧 / 216
03 一起品尝多样的香草茶吧 / 230
04 可以用香草来美容的超简单方法 / 242
附录：朗姆的排行榜 / 244
初学者可以很容易种植的香草Best 5 / 244
高手也十分头疼的香草Worst 5 / 245
结束语 / 246