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编者龚建培//薛宁|责编王正端 |西南大学出版社 |2022
编者居胜红//彭新桂|责编白晓旭 |人民卫生出版社 |2023
编者王建鑫|责编李金花 |天津大学出版社 |2023
编者王雪松//洪昕//王晓杰//李骏|责编章玉霞 |河海大学出版社 |2022
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作者赵传峰//效存德|责编王倩|总主编效存德 |科学出版社 |2023
编者吴圣川//宋冬利//吴兴文//韩晓辉//奥妮|责编华宗琪 |科学出版社 |2022
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编者徐慧艳//周羚|责编延锦|总主编周羚 |中国科学技术出版社 |2023
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编者郭小毛//王平//吴永忠|责编张建锋|总主编樊代明 |天津科学技术出版社 |2023
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作者李备//魏静//黄勇平|编者海南省食品检验检测中心国家市场监督总局重点实验室热带果蔬质量与安全|责编闫婷 |中国纺织出版社有限公司 |2023
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